為什么一喝牛奶就拉肚子？有乳糖不耐癥怎么辦？
所周知，牛奶對(duì)人體有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牛奶富含鈣和所有維生素。經(jīng)常喝牛奶可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，改善睡眠。因此，兒童、成人和老年人都應(yīng)堅(jiān)持每天喝一杯牛奶。然而，有些人不能喝牛奶。只要他們喝牛奶，他們就會(huì)胃痛和腹瀉。原因是什么？
乳制品中的主要碳水化合物是乳糖。正常人喝完牛奶后，乳糖通過(guò)乳糖酶在小腸中分解，被人體吸收。然而，乳糖不耐癥患者缺乏乳糖酶，導(dǎo)致乳糖無(wú)法分解，增加腸道滲透壓。同時(shí)，腸道細(xì)菌分解乳糖，產(chǎn)生大量二氧化碳，刺激腸道，引起腹痛、腹脹和腹瀉。
乳糖是乳制品中的主要碳水化合物。像我這樣喝牛奶沒(méi)有影響的人喝完牛奶后，乳糖被小腸乳糖酶分解，然后被我吸收。然而，如果患有乳糖不耐受癥的朋友體內(nèi)缺乏乳糖酶，乳糖到達(dá)下腸，會(huì)增加腸道的滲透壓。同時(shí)，細(xì)菌分解乳糖，產(chǎn)生大量氫和二氧化碳，會(huì)刺激腸道，引起胃痛和腹瀉。喝牛奶的人很多，尤其是黃種人和黑種人，白種人發(fā)生這種情況的概率在5%-30%之間。亞洲很多人世代代以植物蛋白為主，缺乏乳糖酶的人可以達(dá)到90%以上。然而，先天性乳糖不耐癥較少，其中許多是由于不堅(jiān)持喝牛奶。很多孩子斷了母乳后，不再喝牛奶，吃乳制品，乳糖酶的耐受性稍有下降。如果你是一個(gè)喝牛奶不舒服的朋友，想補(bǔ)充乳制品，你可以少吃多餐，或者用水喝牛奶，這可以減少一些乳糖不耐受的癥狀。另一種是酸奶，因?yàn)檫@些發(fā)酵乳中20%-30%的乳糖已經(jīng)降解，容易消化吸收。乳酸菌還有助于分解乳糖和蛋白質(zhì)，促進(jìn)腸道消化。
所以在上面的介紹之后，我們知道為什么有些人喝牛奶腹瀉，但牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，我們應(yīng)該堅(jiān)持每天喝一杯牛奶，如果乳糖不耐癥的人可以每次少喝，或者加一些水，所以堅(jiān)持，慢慢喝牛奶腹瀉現(xiàn)象會(huì)改善。
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