隨著(zhù)我們生活中條件越來(lái)越好了，我們在生活中也是經(jīng)常能夠吃到許多的肉類(lèi)食物了，當然了，豬前腿肉在我們的餐桌上就是非常常見(jiàn)的哦，很多的朋友們也是非常的喜歡吃豬前腿肉了，那么豬前腿肉的吃法有哪些呢?紅燒豬前腿肉就是很不錯的選擇哦。

做法一：

菜譜配料：豬前腿肉250克，嫩筍絲100克，雞蛋1個(gè)，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，醬油10克，精鹽5克，四川郫縣豆瓣醬10克，黃酒5克，水淀粉15克，胡椒粉適量，蔥花、姜末各少許。

制作過(guò)程：

把豬前腿肉切成6厘米長(cháng)、寬厚各0.2厘米的絲，用酒、鹽拌和均勻，放入打散的雞蛋、生粉調上漿。另將白糖、醬油、醋、味精、水生粉調在小碗里待用。鍋燒到六成熱時(shí)，放入生油，隨即倒入肉絲炒散，視斷血端鍋倒入漏勺，瀝去油。鍋底留余油，下蔥花、姜末、豆瓣醬一起煸出香味后，放筍絲，同時(shí)將肉絲入鍋炒和，隨即將小碗調料倒入鍋內，迅速翻炒幾下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，澆上麻油起鍋裝盆，這樣我們就可以做出非常的美味的紅燒豬前腿肉了哦，不僅聞起來(lái)是非常的香的了，吃起來(lái)更是口感非常的好的哦，當然了，紅燒豬前腿肉是非常的好消化的了，所以我們在生活中是可以多吃一些紅燒豬前腿肉的哦。

功效：

在我們生活中經(jīng)常食用一些紅燒豬前腿肉是可以很好的補充營(yíng)養蛋白的哦，并且還有非常不錯的促進(jìn)消化的作用哦。

做法二：

菜譜配料：豬肉350克。水發(fā)蘭片100克、水發(fā)木耳25克、泡辣椒15克。鹽3克、姜5克、蒜10克、蔥10克、素油50克、醬油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。

制作過(guò)程：

豬肉切成長(cháng)約7厘米、0.3厘米粗的絲，加鹽、水豆粉拌勻。蘭片、木耳洗凈，切成絲，泡紅辣椒剁細;姜、蒜切細末，蔥切成花。用醬油。醋、白糖、味精、水豆粉、鮮湯，鹽兌成芡汁。炒鍋置旺火上，放油燒熱（約180℃），下肉絲炒散，力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。木耳、蘭片絲、蔥花炒勻，烹入芡汁，迅速翻簸起鍋裝盤(pán)即成。

功效：

當然了，紅燒豬前腿肉不僅非常的好吃哦，更是有著(zhù)非常不錯的潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效哦。

上面我們了解了兩種紅燒豬前腿肉的做法了，我們可以知道了，紅燒豬前腿肉的做法是非常簡(jiǎn)單的哦，并且紅燒豬前腿肉不僅非常的美味哦，更是有著(zhù)非常不錯的保健和養生的功效哦，所以我們以后有時(shí)間了就是可以經(jīng)常自己做著(zhù)吃的哦。