細胞壁中包含的主要成分有纖維素，葡聚糖，幾丁質(zhì)以及其他的一些多糖元素，主要的功效是可以維持我們身體的細胞正常生長(cháng)，同時(shí)能增加細胞的正常結構，對身體的運輸各個(gè)方面都有著(zhù)很強大的功效，所以給人體帶來(lái)的充分的價(jià)值，被人們的身體吸收利用，產(chǎn)生的效果也是非常豐富的。

組成

細胞壁的胞間層基本上是由果膠質(zhì)組成。

如果植物組織中的果膠質(zhì)用果膠酶分解掉，細胞就會(huì )離散，這是因為初生壁是由水、半纖維素、果膠質(zhì)、纖維素、蛋白質(zhì)和脂類(lèi)組成。胚芽鞘、莖、葉、毛等初生壁的各種成分的平均值見(jiàn)表。構成細胞壁的成分中，90%左右是多糖，10%左右是蛋白質(zhì)、酶類(lèi)以及脂肪酸。細胞壁中的多糖主要是纖維素、半纖維素和果膠類(lèi)，它們是由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸等聚合而成。次生細胞壁中還有大量木質(zhì)素。

而動(dòng)物的細胞外基質(zhì)從某種意義上說(shuō)也就是細胞壁，其化學(xué)組成是膠原蛋白、粘連蛋白、氨基多糖及蛋白聚糖。

細菌細胞壁主要成分則是肽聚糖。

真菌細胞壁中主要成分為幾丁質(zhì)、纖維素、葡聚糖、甘露聚糖等，這些多糖都是單糖的聚合物。

功能

1、維持細胞形狀，控制細胞生長(cháng)細胞壁增加了細胞的機械強度，并承受著(zhù)內部原生質(zhì)體由于液泡吸水而產(chǎn)生的膨壓，從而使細胞具有一定的形狀，這不僅有保護原生質(zhì)體的作用，而且維持了器官與植株的固有形態(tài)。另外壁控制著(zhù)細胞的生長(cháng)，因為細胞要擴大和伸長(cháng)的前提是要使細胞壁松弛和不可逆伸展。

2、物質(zhì)運輸與信息傳遞細胞壁允許離子、多糖等小分子和低分子量的蛋白質(zhì)通過(guò)，而將大分子或微生物等阻于其外。因此細胞壁參與了物質(zhì)運輸、降低蒸騰作用、防止水分損失次生壁、表面的蠟質(zhì)等、植物水勢調節等一系列生理活動(dòng)。細胞壁上紋孔或胞間連絲的大小受細胞生理年齡和代謝活動(dòng)強弱的影響，故細胞壁對細胞間物質(zhì)的運輸具有調節作用。另外，細胞壁也是化學(xué)信號激素、生長(cháng)調節劑等、物理信號電波、壓力等傳遞的介質(zhì)與通路。

3、防御與抗性細胞壁中一些寡糖片段能誘導植保素phytoalexin的形成，它們還對其它生理過(guò)程有調節作用，這種具有調節活性的寡糖片斷稱(chēng)為寡糖素oligosaccharin。將一種庚葡萄糖苷寡糖素施加于大豆細胞時(shí)，會(huì )使負責合成抑制霉菌生長(cháng)的抗菌素的基因活化而產(chǎn)生抗菌素。多種寡糖素的功能復雜多樣，如有的作為蛋白酶抑制劑誘導因子，在植物抵抗病蟲(chóng)害中起作用;有的寡糖素可使植物產(chǎn)生過(guò)敏性死亡，使得病原物不能進(jìn)一步擴散;還有的寡糖素參與調控植物的形態(tài)建成。細胞壁中的伸展蛋白除了作為結構成分外，還有防病抗逆的功能。如黃瓜抗性品種感染一種霉菌后，其細胞壁中羥脯氨酸的含量比敏感品種增加得快。