急性腸胃炎是什么細菌感染的
急性腸胃炎可以由細菌、病毒或寄生蟲(chóng)引起，常見(jiàn)的細菌包括沙門(mén)氏菌、大腸桿菌、霍亂弧菌和志賀氏菌等。細菌感染通常通過(guò)食物和水污染傳播，可能引發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等不適癥狀。若癥狀嚴重或持續不緩解，需盡快就醫。
這種疾病通常與不潔的食物或水相關(guān)，比如沒(méi)有煮熟的肉類(lèi)、變質(zhì)的乳制品或生食海鮮等，炎熱的夏季尤其高發(fā)。當病原菌進(jìn)入胃腸道后，會(huì )釋放毒素或直接損傷腸壁，從而導致腸胃黏膜炎癥。人體的免疫系統會(huì )試圖清除入侵者，于是出現了大家熟悉的腹瀉或嘔吐癥狀，借此排出有害物質(zhì)。
如果只是輕微的不適，可以適當多喝溫水，保持體內水分，并避免奶制品、辛辣油膩的食物。同時(shí)，注意休息，給腸胃足夠的時(shí)間恢復。如果伴有高燒、劇烈腹痛或明顯脫水的跡象，例如頭暈乏力、皮膚干燥等，就需要高度重視，因為脫水可能會(huì )危及生命。
預防這種感染，飲食衛生是關(guān)鍵。食物要充分煮熟，尤其是肉類(lèi)和海鮮，生食和熟食器具分開(kāi)使用，生鮮蔬菜和水果最好用流動(dòng)水清洗干凈。避免飲用來(lái)歷不明的水源。養成勤洗手的好習慣，不讓病菌有可乘之機。如果外出旅行，尤其是去衛生條件不佳的地區時(shí)，更要格外注意飲食安全。
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