陳皮泡水喝具有理氣健脾、燥濕化痰、促進(jìn)消化等功效，適合食欲不振、咳嗽痰多或脾胃虛弱者。其活性成分橙皮苷、揮發(fā)油及黃酮類(lèi)物質(zhì)是發(fā)揮作用的物質(zhì)基礎。

1. 理氣健脾

陳皮所含的檸檬烯等揮發(fā)油能溫和刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解脘腹脹滿(mǎn)。對于飲食積滯引起的噯氣、腹脹，可取5克陳皮加3片生姜沸水沖泡，每日1-2次。慢性胃炎患者建議搭配10克白術(shù)共同煎煮。

2. 燥濕化痰

橙皮苷具有抗炎作用，能稀釋呼吸道黏液。風(fēng)寒咳嗽時(shí)可用陳皮6克與紫蘇葉9克煎服。痰多黏稠者推薦陳皮雪梨湯：取陳皮5克、雪梨1個(gè)、冰糖適量燉煮，潤肺效果顯著(zhù)。

3. 促進(jìn)消化

陳皮中的柚皮苷能提升胃蛋白酶活性。餐后消化不良可用陳皮山楂飲：陳皮3克、炒山楂10克、麥芽15克沸水燜泡15分鐘。實(shí)驗顯示該配方能提升脂肪消化率約18%。

4. 注意事項

陰虛燥咳者慎用，可能加重口干癥狀。服藥期間需間隔2小時(shí)再飲用，避免影響藥效。優(yōu)質(zhì)陳皮以外皮橙紅、油室均勻者為佳，儲藏需避光防潮。

陳皮作為藥食同源之品，合理使用可改善多種亞健康狀態(tài)。建議根據體質(zhì)搭配不同食材，連續飲用不超過(guò)2周為宜。出現胃痛或腹瀉應立即停用，必要時(shí)咨詢(xún)中醫師調整配伍。