早上金蘋(píng)果，中午銀蘋(píng)果，晚上毒蘋(píng)果？糖尿病患者能吃蘋(píng)果嗎？
蘋(píng)果到底什么時(shí)候吃最好？這個(gè)流傳已久的說(shuō)法讓很多人吃水果時(shí)戰戰兢兢。更讓糖友們糾結的是：香甜的蘋(píng)果到底能不能碰？今天咱們就來(lái)掰開(kāi)揉碎說(shuō)清楚，讓你吃蘋(píng)果不再提心吊膽。
一、吃蘋(píng)果的黃金時(shí)間揭秘
1、早餐搭配有講究
早晨胃腸蠕動(dòng)活躍，蘋(píng)果的果膠能幫助清除腸道垃圾。搭配全麥面包或雞蛋食用，可延緩血糖上升速度。注意空腹時(shí)避免單獨吃酸性較強的青蘋(píng)果。
2、午后加餐正當時(shí)
下午3-4點(diǎn)血糖容易波動(dòng)，半個(gè)蘋(píng)果配10顆堅果是完美組合。蘋(píng)果的多酚類(lèi)物質(zhì)能緩解疲勞，比喝咖啡健康多了。記得連皮吃，大部分花青素都在皮里。
3、晚餐后并非禁忌
所謂"毒蘋(píng)果"說(shuō)法過(guò)于夸張，關(guān)鍵是控制量和搭配。睡前一小時(shí)吃1/4個(gè)蘋(píng)果，搭配無(wú)糖酸奶不會(huì )造成負擔。避免與高脂食物同食，以免加重消化負擔。
二、糖友吃蘋(píng)果全攻略
1、優(yōu)選品種有門(mén)道
紅富士血糖生成指數36，國光蘋(píng)果41，都是安全選擇。警惕特別甜的蜜脆蘋(píng)果，去皮后升糖速度會(huì )加快。不同成熟度的蘋(píng)果，血糖反應能相差20%。
2、定量控制要精準
每次控制在100克左右（約半個(gè)中等蘋(píng)果）。用食物秤稱(chēng)重最靠譜，目測容易超標。分次食用比一次性吃完更利于血糖平穩。
3、搭配技巧很重要
與堅果類(lèi)同食能延緩糖分吸收。做成蘋(píng)果沙拉時(shí)，加入芹菜、黃瓜等膳食纖維豐富的蔬菜。避免榨汁，一個(gè)蘋(píng)果榨汁相當于喝下三倍的糖分。
三、這些情況要特別注意
1、血糖波動(dòng)較大時(shí)
空腹血糖＞7.8mmol/L或餐后＞11.1mmol/L時(shí)暫緩食用。等血糖穩定2-3天后再?lài)L試，從1/4個(gè)開(kāi)始觀(guān)察反應。
2、合并胃腸疾病時(shí)
胃酸過(guò)多者避免空腹吃酸性蘋(píng)果。腸易激綜合征患者建議煮熟食用，減少果糖刺激。
3、藥物調整期間
服用降糖藥或注射胰島素后1小時(shí)內，避免單獨食用蘋(píng)果。最好監測餐后2小時(shí)血糖，找到適合自己的食用量。
蘋(píng)果從來(lái)不是洪水猛獸，關(guān)鍵在會(huì )吃、懂吃。糖友們記?。簺](méi)有絕對不能吃的食物，只有不會(huì )搭配的吃法。下次吃蘋(píng)果時(shí)，不妨先切成小塊慢慢品嘗，既滿(mǎn)足口腹之欲又不用擔心血糖坐過(guò)山車(chē)。畢竟，生活的甜蜜不應該被疾病剝奪，你說(shuō)對嗎？
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