枇杷可以煮水飲用，具有潤肺止咳、清熱生津、和胃降逆等功效。枇杷煮水的主要作用包括緩解干咳痰黏、咽喉腫痛、食欲不振等癥狀，其功效主要來(lái)源于枇杷葉中的皂苷、揮發(fā)油及果實(shí)中的有機酸、維生素等活性成分。

1、潤肺止咳：

枇杷葉煮水對肺熱咳嗽效果顯著(zhù)，其中含有的苦杏仁苷在體內水解后產(chǎn)生微量氫氰酸，能抑制咳嗽中樞。搭配冰糖燉煮可增強潤燥效果，適合干咳無(wú)痰或痰少黏稠者。風(fēng)寒咳嗽者慎用。

2、清熱生津：

枇杷果實(shí)煮水含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機酸，能促進(jìn)唾液分泌緩解口干。維生素C和B族維生素可改善口腔潰瘍，搭配鮮蘆根煎服對暑熱煩渴效果更佳。脾胃虛寒者不宜過(guò)量飲用。

3、和胃止嘔：

枇杷葉中的齊墩果酸能調節胃腸蠕動(dòng)，煮水飲用可緩解妊娠嘔吐或化療后惡心。建議配合生姜片同煮增強止嘔效果，胃酸過(guò)多者應減少飲用頻率。

4、抗氧化：

枇杷果肉含多酚類(lèi)物質(zhì)和維生素E，煮水后部分成分溶出，能清除自由基延緩衰老。建議連果皮一起燉煮以保留更多營(yíng)養成分，但需徹底清洗去除表面農殘。

5、輔助降糖：

枇杷葉中的三萜類(lèi)化合物可能改善胰島素抵抗，動(dòng)物實(shí)驗顯示其水提取物有輔助調節血糖作用。糖尿病患者飲用時(shí)不宜加糖，建議咨詢(xún)醫生后作為膳食補充。

枇杷煮水建議選用新鮮葉片，洗凈后剪成條狀與去核果肉同煮20分鐘，每周飲用3-4次為宜。慢性咳嗽或持續消化不良者需結合正規治療。枇杷葉含微量氰苷類(lèi)物質(zhì)，避免長(cháng)期大量服用，孕婦及嬰幼兒應在醫師指導下使用。日?？纱钆溲├?、百合等食材增強養生效果，但不宜與海鮮同食以免影響消化吸收。