辣椒素刺激導致手部灼痛可通過(guò)冷水沖洗、酸性溶液中和、油脂溶解、局部冷敷、外用藥物緩解。辣椒中的辣椒素接觸皮膚后會(huì )激活痛覺(jué)神經(jīng)末梢，引發(fā)持續灼燒感。

1、冷水沖洗：

立即用流動(dòng)冷水沖洗患處15-20分鐘，低溫能收縮毛細血管減少辣椒素吸收，同時(shí)沖刷掉皮膚表面殘留的辣椒素顆粒。避免使用熱水以免加速辣椒素擴散。

2、酸性溶液中和：

用食醋或檸檬汁浸泡棉球擦拭患處，辣椒素呈堿性，弱酸性物質(zhì)可中和其刺激性。此法適用于接觸辣椒后1小時(shí)內，皮膚無(wú)破損的情況下使用。

3、油脂溶解：

橄欖油或食用油涂抹后輕輕按摩，辣椒素易溶于油脂，能幫助清除毛孔殘留。操作后需用洗潔精徹底清潔，避免油脂堵塞毛孔引發(fā)二次刺激。

4、局部冷敷：

用毛巾包裹冰塊間歇性冷敷，每次5-8分鐘間隔2分鐘，持續30分鐘。低溫可暫時(shí)麻痹神經(jīng)末梢減輕痛感，但需防止凍傷，皮膚蒼白時(shí)應立即停止。

5、外用藥物緩解：

疼痛持續時(shí)可外用利多卡因凝膠等表面麻醉劑，或涂抹含薄荷腦的清涼藥膏。嚴重灼痛伴紅腫建議就醫，醫生可能開(kāi)具糖皮質(zhì)激素類(lèi)外用藥。

處理辣椒時(shí)建議佩戴一次性手套，不慎接觸后避免揉眼或觸碰黏膜。日?？蓛淙Ｄ虃溆?，其酪蛋白能有效包裹辣椒素分子。疼痛緩解后24小時(shí)內避免使用香皂等堿性清潔劑，宜選用pH值中性的沐浴露。若出現水泡、皮膚潰爛或疼痛超過(guò)12小時(shí)未緩解，需及時(shí)至皮膚科就診排除化學(xué)性灼傷。烹飪后可用白砂糖混合少量橄欖油輕柔按摩雙手，既能去殘留又有滋潤效果。