小心!二高一低容易吃結腸癌
在城市,特別是大城市,結腸癌的發(fā)病率明顯高于小城鎮和農村。在城市,體力活動(dòng)少的人發(fā)病率高于體力活動(dòng)多的人。這主要是由于這些人群習慣于“二高一低”即高脂肪、高蛋白、低膳食纖維的飲食結構,加上運動(dòng)量太少,導致腸胃蠕動(dòng)速度減緩,很容易引發(fā)便秘。長(cháng)期便秘會(huì )使毒素長(cháng)期停留在體內,再次被人體吸收,其中含有很多致癌物質(zhì)。
長(cháng)期過(guò)度食用高脂肪食物的飲食習慣也會(huì )增加腸道內膽汁酸的分泌,刺激和損害腸道粘膜。身體長(cháng)期處于這種刺激和損害中,容易誘發(fā)結腸癌。
大量的研究表明,要降低結腸癌的發(fā)病率,就要減少脂肪與紅肉攝入,因為,結腸癌的發(fā)生與動(dòng)物脂肪和肉類(lèi)密切相關(guān),有研究表明高脂攝入者結腸癌發(fā)生風(fēng)險是低脂者的3.26倍。在肉類(lèi)中攝取紅肉是結腸癌發(fā)生的強烈危險因素。減少食物中脂肪的含量,特別是盡量少吃煎烤后的棕色肉類(lèi),有助于減少結腸癌的發(fā)生機會(huì )。
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