適合孕產(chǎn)婦吃的蔬菜有哪些
蘿卜富含木質(zhì)素，能夠大大增強體內巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。同時(shí)，蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、維生素B，、維生素B。、葉酸等，都有益于妊娠期的營(yíng)養補充。
菜花富含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養素。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。孕婦常吃菜花有益，若產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。
茭白又稱(chēng)菱筍。它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B，、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營(yíng)養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效?？捎糜诜乐稳焉锼[、妊娠高血壓及大便秘結。
菠菜含有豐富的葉酸，每l00g菠菜的葉酸含量高達350μg，名列蔬菜之首。同時(shí)，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見(jiàn)的孕期并發(fā)癥。
西蘭花里面含有一種叫做SGS的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以穩定孕婦的血壓、緩解焦慮。西蘭花中還含有豐富的葉酸，可保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無(wú)腦等神經(jīng)系統畸形之害，對胎兒的生長(cháng)發(fā)育有著(zhù)重要作用。
卷心萊又名包心菜、洋白菜、圓白菜等，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、葉酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素E和胡蘿卜素。它性味甘平，無(wú)毒，有補髓，利關(guān)節，壯筋骨，利五臟，調六腑，清熱、止痛等功效，還可提高人體免疫力，預防感冒，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預防便秘。
蘆筍營(yíng)養學(xué)家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品，蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jì)?yōu)于普通蔬菜。能增進(jìn)食欲，幫助消化，在西方，蘆筍被譽(yù)為“十大名菜之一“，經(jīng)常食用能預防心臟病、高血壓、心動(dòng)加速、疲勞癥等，其有豐富的葉酸，5根蘆筍就含有100μg葉酸，達到每曰需求量的1/4，是孕婦補充葉酸的重要來(lái)源。
紅薯又稱(chēng)地瓜、番薯、山芋等，含有多種人體需要的營(yíng)養物質(zhì)，每500g紅薯可以產(chǎn)生蛋白質(zhì)7g、碳水化合物120g、脂肪lg、磷230mg、鈣120mg、鐵2mg等，還含有維生素B，、維生素B。、維生素C，其含葉酸量也很豐富，適合孕婦食用，紅薯中高含量的膳食纖維可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止孕婦便秘。
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