頸椎病患者如何飲食有利于康復
頸椎病患者可通過(guò)適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、鈣質(zhì)、抗氧化物質(zhì)及保持水分攝入等方式促進(jìn)康復。飲食調整需結合適度運動(dòng)、避免長(cháng)時(shí)間低頭等生活習慣改善。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
魚(yú)類(lèi)、雞胸肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源有助于維持肌肉強度，減輕頸椎周?chē)浗M織勞損。蛋白質(zhì)參與修復受損的椎間盤(pán)纖維環(huán)，建議每日攝入掌心大小的瘦肉或半盒豆腐。合并骨質(zhì)疏松者可將乳清蛋白粉加入燕麥粥食用。
2、維生素B族
全谷物、綠葉蔬菜富含的維生素B1、B6、B12能改善神經(jīng)傳導功能，緩解手麻等神經(jīng)根壓迫癥狀。早餐可選擇強化B族維生素的玉米片，午餐搭配焯水的菠菜。需注意過(guò)度淘米會(huì )導致維生素B1流失。
3、鈣質(zhì)補充
低脂牛奶、芝麻醬中的鈣元素可預防頸椎退變并發(fā)的骨質(zhì)疏松。每日300毫升牛奶分次飲用吸收更佳，乳糖不耐受者可選擇無(wú)糖酸奶。同時(shí)應保證每日15分鐘日照促進(jìn)維生素D合成。
4、抗氧化物質(zhì)
藍莓、紫甘藍含有的花青素能減輕椎間盤(pán)氧化損傷，西藍花中的蘿卜硫素有助于抑制炎癥因子。建議每周三次將混合莓果作為加餐，炒制西藍花時(shí)避免長(cháng)時(shí)間高溫破壞營(yíng)養素。
5、水分攝入
每日1500-1700毫升溫水可維持椎間盤(pán)彈性，分6-8次少量飲用效果優(yōu)于集中補水。晨起空腹飲用200毫升溫水能改善椎動(dòng)脈供血。合并高血壓者需控制晚間飲水量。
頸椎病患者的飲食需避免高鹽、高脂食物以防加重炎癥，進(jìn)餐時(shí)保持坐姿端正，餐后半小時(shí)內不宜立即平臥?？蓢L試將核桃、南瓜子等堅果作為間食補充不飽和脂肪酸，但需控制每日攝入量在20克以?xún)?。長(cháng)期伏案工作者建議使用可調節高度的餐桌，配合頸部米字操鍛煉效果更佳。若出現吞咽困難等特殊情況應及時(shí)咨詢(xún)臨床營(yíng)養師調整食物質(zhì)地。
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