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綠豆海帶湯的功效與作用

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綠豆性涼，能清熱解毒、消暑止渴、降血壓、降膽固醇；海帶性寒，能清熱利水、抗氧化、降血壓、降血糖等。如果能常喝綠豆海帶湯，可以降低膽固醇、清肝降火、降血壓、控制血糖等，是很好的養生保健食品。

許多人喜歡煲制綠豆海帶湯食用，就是把綠豆和海帶分別浸泡后，放到鍋中加水燉煮，最后加入冰糖調味就可以食用。夏天把綠豆海帶湯放入冰箱中冷藏后，食用口感更佳，那么綠豆海帶湯的功效與作用有哪些呢？
　　1、降低膽固醇
　　因為綠豆可以清熱解毒，降壓、降膽固醇；海帶中的硫酸多糖也能促使膽固醇排出體外，所以常喝綠豆海帶湯能起到很好的降膽固醇作用，堅持高血脂患者常喝這種湯品，具有很好的養生保健作用。
　　2、清肝降火
　　綠豆性涼，能清熱解毒、消暑止渴；海帶性寒，能清熱利水。夏天多吃海帶綠豆湯，可以防止因為暑熱引起肝火旺盛。經(jīng)常生氣、動(dòng)怒，有肝火旺盛問(wèn)題時(shí)，也可以常喝這種湯品，能降肝火，保肝護肝。
　　3、降血壓
　　海帶中含有豐富的碘、硒、鈣等營(yíng)養物質(zhì)，常吃能起到抗氧化、降血壓的作用；它還含有豐富的不飽和脂肪酸，可以降低血液粘稠度，所以常喝海帶綠豆湯能降血壓，還能降低血管硬化出現的幾率。
　　4、控制血糖
　　海帶中的巖藻多糖可以降低血糖，所以糖尿病患者可以常喝綠豆海帶湯穩定血糖。但綠豆中的淀粉含量比較高，所以在煲制這種湯品的時(shí)候，要注意綠豆燉煮的時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，以免讓綠豆中的淀粉進(jìn)入湯中，影響血糖的控制。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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