酮體是肝臟分解脂肪時(shí)產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物,主要包括乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮。酮體可為大腦、心臟等器官提供能量,但過(guò)量積累可能導致酮癥酸中毒。
正常情況下,人體通過(guò)分解葡萄糖獲取能量。當糖類(lèi)攝入不足或利用障礙時(shí),脂肪分解加速,肝臟將脂肪酸轉化為酮體。酮體通過(guò)血液循環(huán)運輸至肌肉、大腦等組織,作為替代能源。這一機制在饑餓、低碳水飲食或劇烈運動(dòng)時(shí)被激活,有助于維持生理功能。
糖尿病未控制、長(cháng)期酗酒或極端節食可能導致酮體過(guò)度生成。血液中酮體濃度超過(guò)代謝能力時(shí),會(huì )引發(fā)惡心、嘔吐、呼吸帶爛蘋(píng)果味等癥狀,嚴重時(shí)出現意識障礙。孕婦妊娠劇吐或兒童遺傳代謝缺陷也可能出現病理性酮癥,需通過(guò)尿酮試紙或血酮檢測及時(shí)識別。
健康人群短期生酮飲食產(chǎn)生的酮體通常無(wú)害,但須監測身體反應。日常需保證適量碳水化合物攝入,避免空腹運動(dòng)超過(guò)90分鐘。糖尿病患者應規律監測血糖,出現多飲多尿伴乏力時(shí)及時(shí)就醫。哺乳期女性及肝腎功能不全者實(shí)施生酮飲食前需咨詢(xún)醫生。
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