所謂人吃五谷雜糧難免不會(huì )生病，在生病后就要吃藥，而中藥是很多人的首選，都覺(jué)得中藥可以治本還不容易傷胃，可是熬中藥就有點(diǎn)麻煩，首先要選擇容器、及藥物處理方法，然后是煎煮，煎煮藥物對水量也是要求嚴格的，還有煎藥的火候，時(shí)間，次數都必須了解。

在現在的社會(huì )中很多人選擇中藥是因為中藥可以治本，而且藥物不同處理方法也不一樣的。但是很多時(shí)候他們卻不知道應該怎樣去煎，那么中藥的正確煎法是哪些呢，在煎中藥的時(shí)候我們應該注意哪些事項呢，下面一起了解下中藥怎么熬制？
　　首先是容器的選擇：很多人都知道在煎中藥的時(shí)候容易是很重要，它對我們的藥性的發(fā)揮也是有著(zhù)很大的作用的，煎煮容器以陶瓷、砂鍋為最好，其次為不銹鋼鍋、搪瓷鍋以及耐高溫的玻璃器皿，因為這些容器具有穩定的化學(xué)性質(zhì)，不易與所煎中藥的成分發(fā)生化學(xué)反應。一定忌用鐵鍋、銅鍋和鋁鍋，因為這些元素可與中藥中的某些成分起化學(xué)反應，不利于疾病的治療。
　　藥物的預處理：第一步：“看” 在煎中藥的時(shí)候我們要事項看一下有沒(méi)有發(fā)霉的物質(zhì)在里面，因為這些物質(zhì)可能會(huì )導致我們的身體不適，所以在煎中藥的時(shí)候我們要養成看的好習慣。第二步：“泡”在你拿中藥回去的時(shí)候，醫生就會(huì )跟你說(shuō)在煎中藥的時(shí)候一定要事項的泡一下，加適量水浸泡20～30 min ，輕質(zhì)的中藥、氣溫較高時(shí)浸泡時(shí)間宜短，重質(zhì)中藥、氣溫較低時(shí)浸泡時(shí)間宜長(cháng)，目的是為了使中藥濕潤變軟， 利于有效成分煎出。
　　而后是煎煮：煎煮用水：一般使用無(wú)污染的自來(lái)水即可，忌用反復煮過(guò)的水或隔夜水煎煮中藥。加水量：經(jīng)驗加水量是超過(guò)藥物表面3～5cm;理論計算是按每1g中藥加水10mL計算，將總水量的70%用于頭煎，剩下的30%用于第二煎。
　　煎煮用火：一般應遵循“先武火后文火”的原則，也就是說(shuō)沸前用武火，使水很快沸騰，沸后用文火，保持微沸以減少水分的蒸發(fā)。煎煮時(shí)間：煎煮時(shí)間從沸騰后計算，一般解表藥頭煎10～15 min，二煎10min;滋補藥頭煎30～40min ，二煎25～30min?？刂萍逯髸r(shí)間是因為長(cháng)時(shí)間高溫煎煮，會(huì )使植物細胞遭到破壞，使藥液中不溶性的無(wú)效成分增加。而且長(cháng)時(shí)間煎煮還有將藥煎焦煳底的危險。
　　煎煮次數：一般煎2～3次，就能煎出中藥所含成分的80%～90%的中藥成分。煎煮后及時(shí)濾出煎液，并將每次的煎液混合后分次服用。特殊處理：根據藥物性質(zhì)不同，有些藥物宜采用先煎、后下、包煎、烊化、另煎等特殊方法處理。不少患者因缺乏相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識，會(huì )將需特殊處理的中藥一起和群藥同煎，這樣操作是很不妥當的。