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苦瓜的功效與作用有哪些

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苦瓜具有清熱解毒、降血糖、促進(jìn)消化、增強免疫、美容養顏等功效?？喙虾锌喙宪?、多肽類(lèi)物質(zhì)、維生素C等成分，對調節人體機能有一定幫助。

1、清熱解毒

苦瓜性寒味苦，能清熱解暑，適合夏季食用或內熱體質(zhì)人群。其含有的苦瓜素和皂苷類(lèi)物質(zhì)可幫助緩解咽喉腫痛、目赤等上火癥狀。脾胃虛寒者需控制食用量。

2、降血糖

苦瓜中的多肽類(lèi)物質(zhì)具有類(lèi)似胰島素的作用，能輔助調節血糖水平。研究發(fā)現其提取物可改善胰島素敏感性，糖尿病患者食用時(shí)需監測血糖變化，不可替代藥物治療。

3、促進(jìn)消化

苦瓜富含膳食纖維和苦味成分，能刺激消化液分泌，增強胃腸蠕動(dòng)。對食欲不振、腹脹有一定緩解作用，但胃潰瘍患者應避免空腹食用。

4、增強免疫

苦瓜含有豐富的維生素C和抗氧化物質(zhì)，每100克苦瓜維生素C含量可達80毫克以上，有助于提升白細胞活性，增強機體對病原體的防御能力。

5、美容養顏

苦瓜中的維生素E和抗氧化成分能減少自由基損傷，其汁液外敷可幫助淡化色斑。所含的鋅元素參與皮膚修復，長(cháng)期適量食用有助于改善膚質(zhì)。

苦瓜可涼拌、清炒或煲湯，建議每周食用2-3次，每次100-150克為宜。體質(zhì)虛寒者可搭配姜蒜烹調，孕婦及經(jīng)期女性應酌情減量。出現腹瀉或過(guò)敏反應時(shí)應立即停食，嚴重者需就醫。日常儲存時(shí)需保持干燥，避免營(yíng)養流失。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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