羊奶總體上來(lái)說(shuō),比牛奶更好一些,尤其是其中蛋白質(zhì)、脂肪及乳固體等各種物質(zhì)含量,都比牛奶要高很多。而羊奶性偏溫,不容易引起上火,且羊奶是偏堿性的乳制品,有助于維持體內酸堿平衡,且營(yíng)養物質(zhì)種類(lèi)更豐富一些。
乳制品一直是深受人們喜愛(ài)的一類(lèi)食物,主要是其中含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),可以滿(mǎn)足人們日常生活需要,對于健康的維持,有非常顯著(zhù)的效果。而目前市場(chǎng)上售賣(mài)的有羊奶還有牛奶,有些消費者就不知道怎么選擇比較好,那么羊奶好還是牛奶好呢?
一、羊奶好還是牛奶好
羊奶在最近幾年十分流行,尤其是羊奶粉非?;馃?。從營(yíng)養成分來(lái)看,羊奶當中含有較高含量的蛋白質(zhì)、脂肪及乳固體,且其含量高出牛奶5%-10%左右,其中的含有的維生素含量也比牛奶高,還有更多的維生素B和尼克酸,所以總的來(lái)說(shuō),羊奶的營(yíng)養價(jià)值比牛奶高,也即羊奶更好一些。
二、羊奶的優(yōu)勢
1.羊奶性溫
羊奶性溫,其滋補作用會(huì )更好一些。重要的是喝牛奶,比喝羊奶會(huì )更容易上火,而羊奶相對來(lái)說(shuō)還可以起到一定的清火作用,因此對于內火旺盛的人群來(lái)說(shuō),更適合飲用羊奶及羊奶制品。
2.羊奶偏堿性
羊奶其實(shí)是偏堿性的一種乳制品,在平時(shí)經(jīng)常飲用,可以幫助維持機體的酸堿平衡,有助于改善酸性體質(zhì),進(jìn)而可以促進(jìn)機體健康。而牛奶則沒(méi)有這方面的作用。
3.羊奶營(yíng)養豐富
雖然羊奶和牛奶,都屬于營(yíng)養價(jià)值很高的乳制品。但經(jīng)過(guò)研究發(fā)現,兩者還是有較大的區別。羊奶的營(yíng)養物質(zhì)含量和種類(lèi),更加豐富一些,尤其是其中含有獨特的ATP和CAMP,這是組成細胞的核心物質(zhì),可以起到多種調節作用,可維持臟器的正常生理功能。
另外,羊奶當中還含有更高的維生素E和上皮細胞生長(cháng)因子,多喝可以延緩肌膚衰老??偠灾?,不管是從哪個(gè)方面來(lái)看,羊奶都比牛奶更勝一籌,營(yíng)養會(huì )更高,因此在平時(shí)就可以適當多飲用一些。
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