適量吃芒果有助于補充維生素C、改善消化、保護視力、增強免疫力及抗氧化。芒果富含維生素A、膳食纖維及多酚類(lèi)物質(zhì),對皮膚健康和代謝調節也有積極作用。
芒果是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,每100克果肉約含30毫克維生素C,有助于促進(jìn)膠原蛋白合成,維護皮膚彈性和傷口愈合。維生素C還能增強鐵的吸收效率,對預防缺鐵性貧血有輔助作用。建議與其他富含鐵的食物搭配食用,如菠菜或紅肉。
芒果中的膳食纖維和天然酶類(lèi)如果膠、菠蘿蛋白酶能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解便秘。未完全成熟的青芒果含有更多消化酶,可幫助分解蛋白質(zhì)。胃腸敏感者需控制攝入量,避免過(guò)量引發(fā)腹脹。
芒果富含β-胡蘿卜素,在體內轉化為維生素A后能維持視網(wǎng)膜正常功能,降低夜盲癥風(fēng)險。每100克芒果提供約1000國際單位維生素A,相當于每日需求量的20%。長(cháng)期用眼人群可定期食用。
芒果中的維生素C、鋅和多酚類(lèi)物質(zhì)協(xié)同作用,可刺激白細胞活性,增強呼吸道黏膜屏障功能。其抗氧化成分能減少自由基對免疫細胞的損傷,適合免疫力低下人群作為膳食補充。
芒果皮和果肉含芒果苷、槲皮素等抗氧化劑,能中和自由基,減輕氧化應激對細胞的損害。研究表明,定期攝入芒果可能降低心血管疾病和部分慢性炎癥性疾病的發(fā)病風(fēng)險。
建議每日食用200-300克新鮮芒果,避免與高糖食物同食以防血糖波動(dòng)。糖尿病患者需控制攝入量,過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應少量測試。食用后出現口周紅腫或皮疹需立即停用并就醫。選擇成熟無(wú)斑點(diǎn)的果實(shí),冷藏保存不超過(guò)3天以保留營(yíng)養價(jià)值。
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