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維生素B1的作用有哪些

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維生素B1的主要作用包括參與能量代謝、維持神經(jīng)系統功能、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、輔助心臟功能、支持免疫功能等。維生素B1又稱(chēng)硫胺素，是人體必需的水溶性維生素之一。

1、參與能量代謝

維生素B1作為輔酶參與碳水化合物代謝過(guò)程，幫助將葡萄糖轉化為能量。缺乏時(shí)可能導致疲乏無(wú)力、食欲減退等癥狀。常見(jiàn)于長(cháng)期精米白面飲食或酗酒人群。

2、維持神經(jīng)系統

維生素B1對神經(jīng)傳導有重要作用，能維持周?chē)窠?jīng)正常功能。嚴重缺乏可能引發(fā)腳氣病，表現為肢體麻木、肌肉萎縮等癥狀。糖尿病患者更需注意補充。

3、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

維生素B1可增強胃腸平滑肌張力，改善消化功能。缺乏時(shí)可能出現腹脹、便秘等消化不良癥狀。術(shù)后恢復期患者常需額外補充。

4、輔助心臟功能

維生素B1參與心肌能量代謝，對維持正常心率有重要作用。長(cháng)期缺乏可能導致心臟擴大、心力衰竭等病變。心功能不全患者應在醫生指導下合理補充。

5、支持免疫功能

維生素B1通過(guò)影響T淋巴細胞活性參與免疫調節。缺乏時(shí)可能降低機體抵抗力，增加感染風(fēng)險。發(fā)熱性疾病恢復期可適當增加攝入。

日?？赏ㄟ^(guò)全谷物、瘦肉、豆類(lèi)等食物獲取維生素B1，建議成人每日攝入量1-1.2毫克。高溫烹飪易破壞維生素B1，宜采用蒸煮等低溫加工方式。特殊人群如孕婦、糖尿病患者應在營(yíng)養師指導下調整攝入量，避免過(guò)量補充引起不良反應。出現疑似缺乏癥狀時(shí)應及時(shí)就醫檢查，不可自行大劑量服用補充劑。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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