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豆腐湯的營(yíng)養價(jià)值及功效

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一般情況下,豆腐湯的營(yíng)養價(jià)值,首先是亞油酸有利于大腦生長(cháng)發(fā)育;其次是不含膽固醇;最后是含有植物雌激素,可以預防骨質(zhì)疏松。豆腐湯的功效,首先是預防乳腺癌;其次是降低心血管疾病以及乳腺癌;最后還可以抗血管以及清熱養生等等。

一、豆腐湯的營(yíng)養價(jià)值

1.大豆油中的亞油酸比例較大,且不含膽固醇,有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長(cháng)發(fā)育。

2.豆腐湯不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。

3.豆腐湯富含植物雌激素,對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。

二、豆腐湯的功效

1.更年期的“保護神”:有效的預防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的出現。

2.預防心血管疾?。憾垢∧X的同時(shí),還能夠抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白能降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅能夠預防結腸癌,還有助于預防心腦血管疾病。

3.降低乳腺癌的幾率:制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調整乳腺對雌激素的反應,能夠有效的預防白血病,結腸癌,肺癌,胃癌等的出現。

溫馨提示:醫療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無(wú)行醫資格切勿自行操作,若有不適請到醫院就診
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