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菜花的營(yíng)養價(jià)值及功效是什么

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菜花的營(yíng)養價(jià)值在于其富含多種營(yíng)養成分，一般具有清理血管、補充維生素K、解毒、補充膳食纖維、補充礦物質(zhì)這些功效。如有不適，建議及時(shí)就醫，在醫生指導下進(jìn)行治療。

一、營(yíng)養價(jià)值

菜花含有豐富的膳食纖維、鈣、鉀、鐵、磷、鋅、錳、維生素等營(yíng)養成分，可以補充身體所需的營(yíng)養，還可以增強人體的抵抗力，同時(shí)還有抗氧化的作用，可以中和自由基，保護細胞。

二、功效

1.清理血管：菜花可以幫助人體清理血管，能夠防止膽固醇氧化，避免血小板凝結，預防心血管疾病。

2.補充維生素K：患者的皮膚受到碰撞后變得青一塊、紫一塊的，通常是缺乏維生素K的緣故，而適量吃菜花可以補充維生素K。

3.解毒：肝臟是人體重要的解毒器官，適量吃菜花可以增強肝臟的解毒能力，幫助人體預防感冒、壞血病等病癥。

4.補充膳食纖維：膳食纖維在菜花中的含量相對高，具有降低胃腸道吸收葡萄糖的作用，還可以有效地降低血糖，相對適合高血糖的患者食用。

5.補充礦物質(zhì)：菜花中的礦物質(zhì)成分較多，比如富含鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等營(yíng)養物質(zhì)，因此適量吃菜花可以為人體補充礦物質(zhì)，有助于人體健康。

菜花的食用應該以適量為宜，以免導致胃腸道不適，出現腹脹、腹痛等癥狀。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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