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痛風(fēng)忌口食物是什么

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痛風(fēng)患者需要忌口的食物主要有高嘌呤肉類(lèi)、動(dòng)物內臟、海鮮、酒精飲料、高果糖食物等。這些食物可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)發(fā)作，建議嚴格控制攝入量。

1、高嘌呤肉類(lèi)

包括牛肉、羊肉、豬肉等紅肉及加工肉制品。這類(lèi)肉類(lèi)嘌呤含量普遍超過(guò)150毫克/100克，代謝后會(huì )產(chǎn)生大量尿酸。急性發(fā)作期應完全避免，緩解期每周攝入不超過(guò)300克。

2、動(dòng)物內臟

如豬肝、雞胗、鴨腸等動(dòng)物內臟嘌呤含量極高，普遍達到300-800毫克/100克。其中肝臟類(lèi)器官因含有核酸分解酶，會(huì )進(jìn)一步促進(jìn)尿酸生成，痛風(fēng)患者需終身禁食。

3、海鮮

沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、牡蠣等高嘌呤海鮮嘌呤含量在200-500毫克/100克。貝類(lèi)、蝦蟹等甲殼類(lèi)海鮮嘌呤也較高。但三文魚(yú)等部分深海魚(yú)嘌呤相對較低，緩解期可少量食用。

4、酒精飲料

啤酒含有鳥(niǎo)苷酸會(huì )直接升高尿酸，白酒等烈酒則通過(guò)抑制腎臟排泄尿酸。紅酒雖嘌呤較低，但酒精代謝產(chǎn)生的乳酸仍會(huì )影響尿酸排泄，建議戒酒。

5、高果糖食物

含糖飲料、蜂蜜、濃縮果汁等含大量果糖，果糖代謝會(huì )消耗ATP產(chǎn)生嘌呤代謝產(chǎn)物。人工果葡糖漿飲料尤需避免，每日添加糖攝入建議控制在25克以下。

除嚴格限制上述食物外，痛風(fēng)患者每日應飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄，可適量食用低脂乳制品、雞蛋、大部分蔬菜水果等低嘌呤食物。建議定期監測血尿酸水平，急性發(fā)作期及時(shí)就醫，在醫生指導下使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物，配合低嘌呤飲食可有效控制病情發(fā)展。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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