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涼皮是發(fā)物嗎

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涼皮并非是一種發(fā)物，是陜西傳統的美食，會(huì )擁有著(zhù)出色的口感，而它對于人體的健康不會(huì )造成影響，常見(jiàn)的發(fā)物主要分成食用菌類(lèi)、海鮮類(lèi)食物，還有些蔬菜，同樣會(huì )有影響個(gè)人健康的情況。

涼皮在日常的餐桌中出現的幾率比較高，許多人很喜歡吃涼皮，特別是炎熱的夏季涼皮早已成為常見(jiàn)的一道主食，但是與此同時(shí)人們可能也會(huì )比較關(guān)心，認為涼皮因為性質(zhì)偏寒，可能就是一種發(fā)物，那么涼皮是發(fā)物嗎？

1、涼皮是發(fā)物嗎

涼皮并非是一種發(fā)物，主要的原料是面粉，里面沒(méi)有任何添加劑，所以并不屬于發(fā)物的范疇。發(fā)物是指些刺激性食物會(huì )加重某一種病情，而在我們的生活中涼皮經(jīng)常性都會(huì )出現，其實(shí)只要仔細觀(guān)察可以知道，這是起源于陜西的一種傳統美食，本身還是面皮的一種總稱(chēng)。

2、哪些食物是發(fā)物

發(fā)物主要分成多種種類(lèi)，比如食用菌類(lèi)包含香菇、蘑菇。過(guò)度的食用這類(lèi)的食物容易會(huì )導致肝陽(yáng)頭痛，會(huì )有肝風(fēng)眩暈等癥狀，還可能會(huì )加重肌膚病變。海鮮類(lèi)食物中常見(jiàn)的有螃蟹、鯧魚(yú)、黃魚(yú)、帶魚(yú)以及蝦，這類(lèi)的食物很多過(guò)敏性體質(zhì)者接觸到后就容易會(huì )造成過(guò)敏性疾病，比如蕁麻疹或哮喘，還容易會(huì )導致肌膚性疾病。
蔬菜類(lèi)也有許多屬于發(fā)物，比如芥菜、竹筍、南瓜以及菠菜等。這一類(lèi)的食物在接觸后就容易會(huì )導致肌膚病變，還有常見(jiàn)的水果，可能會(huì )有過(guò)敏性反應，比如桃子、芒果，所以平時(shí)在吃的時(shí)候還需要了解。

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