慢阻肺患者飲食需避免高鹽、高糖、油膩及產(chǎn)氣食物,同時(shí)禁煙酒。慢阻肺即慢性阻塞性肺疾病,飲食調整有助于緩解癥狀,主要禁忌包括腌制食品、碳酸飲料、油炸食品、豆類(lèi)及乳制品等易致腹脹的食物。
腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量高,可能加重水鈉潴留,增加呼吸負擔。慢阻肺患者常合并肺動(dòng)脈高壓,過(guò)量鹽分攝入會(huì )加劇水腫。建議選擇新鮮蔬菜水果,烹飪時(shí)用香草替代部分食鹽調味。
蛋糕、含糖飲料等精制糖類(lèi)可能誘發(fā)炎癥反應,增加痰液黏稠度。部分患者合并糖尿病風(fēng)險,需控制血糖波動(dòng)??蛇x用低升糖指數食物如燕麥、糙米作為碳水化合物來(lái)源。
油炸食品和肥肉消化時(shí)需要更多耗氧,可能加重呼吸困難。高脂飲食還會(huì )影響藥物吸收效率。推薦清蒸、燉煮的烹飪方式,選擇魚(yú)類(lèi)、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。
豆類(lèi)、洋蔥、碳酸飲料易導致腹脹,可能壓迫膈肌影響呼吸功能。乳糖不耐受患者需限制牛奶攝入??煞执紊倭窟M(jìn)食,或改用發(fā)酵乳制品補充鈣質(zhì)。
酒精會(huì )抑制呼吸中樞,咖啡因可能引發(fā)心悸。濃茶和咖啡的利尿作用可能加重脫水,使痰液更黏稠。建議每日飲水1500-2000毫升,以溫開(kāi)水或淡蜂蜜水為主。
慢阻肺患者應保持少食多餐,避免過(guò)飽影響膈肌運動(dòng)。適當增加深海魚(yú)、堅果等富含歐米伽3脂肪酸的食物,有助于減輕氣道炎癥。體重過(guò)低者需補充足量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白,超重患者則應控制總熱量。定期監測營(yíng)養指標,必要時(shí)在臨床營(yíng)養師指導下使用腸內營(yíng)養制劑。合并其他慢性疾病時(shí),需根據醫囑調整飲食方案。
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