馬根柴一般是指馬齒莧，具有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫等功效，適量食用有助于改善熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹等癥狀。馬齒莧含有豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，可作為藥食兩用的植物。
1、清熱解毒
馬齒莧性寒味酸，歸肝、大腸經(jīng)，能緩解熱毒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。其提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等病原微生物有一定抑制作用。臨床可用于輔助治療細(xì)菌性痢疾，常與黃連、黃芩等配伍使用。
2、涼血止血
馬齒莧中的黏液質(zhì)和鞣質(zhì)成分能收縮血管，促進(jìn)血小板聚集。對(duì)于血熱妄行導(dǎo)致的便血、痔瘡出血，可用鮮品搗汁外敷或煎湯內(nèi)服。需注意虛寒性出血患者不宜單獨(dú)使用。
3、利濕消腫
馬齒莧的鉀鹽和有機(jī)酸能促進(jìn)水分代謝，改善濕熱下注引起的小便不利、下肢浮腫。鮮品搗爛外敷對(duì)蟲(chóng)蛇咬傷、帶狀皰疹引發(fā)的水腫有緩解作用。使用時(shí)可配合車(chē)前草、茯苓等利水滲濕藥材。
4、抗氧化
馬齒莧富含維生素C、維生素E及黃酮類(lèi)物質(zhì)，能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。其提取物可降低實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的血清丙二醛水平，提高超氧化物歧化酶活性，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定潛在價(jià)值。
5、調(diào)節(jié)免疫
馬齒莧多糖可激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其能提高環(huán)磷酰胺抑制小鼠的胸腺指數(shù)和脾指數(shù)，但具體作用機(jī)制仍需進(jìn)一步臨床驗(yàn)證。
新鮮馬齒莧可涼拌、做湯或清炒，每日食用量建議控制在100克以?xún)?nèi)。脾胃虛寒者應(yīng)少食，孕婦慎用。藥用時(shí)需經(jīng)專(zhuān)業(yè)中醫(yī)師辨證，避免與寒涼藥物同用。出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉、過(guò)敏反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。保存鮮品時(shí)可焯水后冷凍，干品需密封防潮。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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