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做智慧家長(cháng)，學(xué)看兒童食品標簽

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兒童食品標簽的解讀關(guān)鍵在于識別核心營(yíng)養成分與添加劑信息，重點(diǎn)關(guān)注配料表、營(yíng)養成分表及特殊標識。

1、配料表排序

配料表按含量降序排列，排位越前的成分占比越高。家長(cháng)應警惕白砂糖、果葡糖漿等添加糖成分出現在前三位，避免選擇含氫化植物油、人造奶油等反式脂肪酸來(lái)源的食品。乳制品需認準生牛乳為首要成分，而非復原乳或乳粉。

2、營(yíng)養成分表

強制標注的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉是必看項。蛋白質(zhì)含量達12克/100克可視為高蛋白食品，鈉含量超過(guò)600毫克/100克則屬于高鹽食品。注意比較每份實(shí)際攝入量，部分產(chǎn)品會(huì )縮小單位份量來(lái)降低數值顯示。

3、營(yíng)養聲稱(chēng)驗證

標注"高鈣""富含維生素"等聲稱(chēng)需對應營(yíng)養成分表中具體含量，例如高鈣食品鈣含量應≥120毫克/100克。警惕"零添加""純天然"等模糊宣傳，需核對配料表是否確實(shí)無(wú)防腐劑、人工色素等添加劑。

4、過(guò)敏原提示

包裝上"可能含有致敏物質(zhì)"的交叉污染警示需重點(diǎn)查看，常見(jiàn)過(guò)敏原包括牛奶、雞蛋、花生等8類(lèi)物質(zhì)。有過(guò)敏史的兒童應避開(kāi)標注"生產(chǎn)線(xiàn)共用"字樣的產(chǎn)品，選擇專(zhuān)用生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)的食品更安全。

5、特殊標識識別

有機食品需認準中國有機產(chǎn)品認證標志，嬰幼兒輔食必須標注"GB10769"執行標準。進(jìn)口食品應具備中文標簽，保健食品需有"藍帽子"標識及批準文號，普通食品不得宣稱(chēng)保健功能。

建議家長(cháng)養成橫向比較同類(lèi)產(chǎn)品的習慣，優(yōu)先選擇配料簡(jiǎn)單、添加劑少、營(yíng)養密度高的食品。購買(mǎi)時(shí)注意檢查生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，開(kāi)封后按照儲存條件妥善保存。定期帶孩子學(xué)習食品標簽知識，培養健康飲食觀(guān)念，避免過(guò)度依賴(lài)加工食品。對于特殊醫學(xué)用途配方食品，應在臨床營(yíng)養師指導下選用。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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