病從口入是指許多疾病的發(fā)生與不健康的飲食習慣密切相關(guān),主要通過(guò)食物或飲水傳播病原體或攝入有害物質(zhì)導致。常見(jiàn)疾病主要有胃腸炎、食物中毒、寄生蟲(chóng)感染、肝炎、糖尿病等。
食用被細菌或病毒污染的食物可能引發(fā)胃腸炎,主要表現為腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等癥狀。諾如病毒、輪狀病毒、沙門(mén)氏菌是常見(jiàn)病原體。治療可遵醫囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、口服補液鹽Ⅲ等藥物。日常需注意食物清潔與充分加熱。
攝入含金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌等毒素的食物會(huì )導致食物中毒,表現為劇烈嘔吐、神經(jīng)麻痹等癥狀。需立即就醫進(jìn)行洗胃或抗毒素治療。預防需避免食用變質(zhì)食品,注意冷藏保存。
生食含寄生蟲(chóng)卵的魚(yú)蝦、蔬菜可能感染蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)。癥狀包括營(yíng)養不良、腹痛等。阿苯達唑片、吡喹酮片是常用驅蟲(chóng)藥。食物應徹底煮熟,生熟刀具分開(kāi)使用。
甲肝、戊肝可通過(guò)被污染的水或食物傳播。表現為黃疸、乏力等癥狀。治療需使用甘草酸二銨腸溶膠囊、水飛薊賓膠囊等保肝藥物。接種疫苗和飲用煮沸水是有效預防措施。
長(cháng)期高糖高脂飲食可能導致胰島素抵抗引發(fā)2型糖尿病。典型癥狀為多飲多尿??勺襻t囑使用鹽酸二甲雙胍片、格列美脲片等降糖藥??刂泼咳湛偀崃繑z入,增加全谷物和蔬菜比例。
預防病從口入需建立科學(xué)的飲食衛生習慣。食材選擇新鮮安全,烹飪過(guò)程注意生熟分開(kāi),餐具定期消毒。避免過(guò)量攝入高鹽高糖食品,保持膳食多樣化。出現持續消化道癥狀應及時(shí)就醫檢查,避免自行用藥延誤病情。特殊人群如孕婦、兒童更需嚴格把控食品安全。
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