脂肪肝產(chǎn)生的原因是什么呢，對于這個(gè)問(wèn)題是很多脂肪肝患者關(guān)注的，下面先讓我們了解一下人們僅是之后，食物中的脂肪是如何在人體內進(jìn)行分解的，經(jīng)水解酶消化后，其乳糜微粒(主要成分是甘油三酯)被小腸上皮吸收進(jìn)入血液中，之后進(jìn)入肝臟進(jìn)行代謝，轉運至肝臟的甘油三酯與載脂蛋白結合成極低密度脂蛋白顆粒泌入血液。

如果甘油三酯產(chǎn)生量多，或載脂蛋白量少，就會(huì )造成甘油三酯在肝內的堆積，形成脂肪肝。

脂肪肝發(fā)病機制上圖表示的是脂肪在肝臟中的生化代謝途徑，分別解析了攝入食物脂肪時(shí)、人體動(dòng)員儲存的脂肪時(shí)、攝入碳水化合物和蛋白質(zhì)太多時(shí)，肝細胞對脂肪的分解代謝。從一系列生物化學(xué)反應中，深入分析引起脂肪肝的原因，以下將針對每一個(gè)原因進(jìn)行詳細的論述。

(1)當人體攝入食物脂肪后，脂肪經(jīng)胃腸消化吸收后以甘油三酯(就是我們所說(shuō)的脂肪)的形式進(jìn)入血液，然后隨血液進(jìn)入肝臟，同時(shí)肝臟合成載脂蛋白，甘油三酯與載脂蛋白結合，載脂蛋白就像馬車(chē)一樣，將脂肪運出肝臟。

如果脂肪攝入太多，進(jìn)入肝臟的甘油三酯太多，肝臟來(lái)不及合成足量的載脂蛋白與其結合，就會(huì )造成甘油三酯在肝臟中堆積，如果堆積超出了肝臟的代謝調節能力，就會(huì )導致脂肪肝。

得了脂肪肝，就意味著(zhù)肝細胞已經(jīng)被脂肪填充的鼓鼓的，沒(méi)有空間、沒(méi)有能力進(jìn)行正常的蛋白質(zhì)代謝、糖代謝和脂肪代謝，以致于吃進(jìn)去的東西不能被利用，而是轉化成脂肪堆積在皮下，人也越來(lái)越胖，這就形成了一個(gè)惡性循環(huán)，出現“喝口涼水都長(cháng)肉”的尷尬局面。

(2)當營(yíng)養不良時(shí)，肝臟缺乏合成載脂蛋白的原料，導致載脂蛋白嚴重不足，吃進(jìn)去的脂肪和從皮下組織等位置被動(dòng)員的脂肪，被運輸到肝臟進(jìn)行分解代謝，但是，當甘油三酯進(jìn)入肝臟后，肝臟卻因為載脂蛋白的不足而無(wú)法合成，無(wú)法將脂肪搬運出去，從而造成脂肪在肝臟中的堆積，引起脂肪肝。這也正是用餓自己的手段來(lái)減肥不科學(xué)的地方。

(3)很多人認為既然不想長(cháng)胖、害怕得脂肪肝，那就不吃肉，多吃點(diǎn)別的高蛋白低脂肪的食物，殊不知，人體是很神奇的，吃進(jìn)去的糖、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養物質(zhì)都是可以互相轉化的，如果這些東西能夠合理配置，就不會(huì )影響肝功能的正常運行。只有吃得太多，各種物質(zhì)而又無(wú)法相互轉換，身體用不完，才會(huì )轉化成脂肪儲存在身體的各個(gè)部位。

(4)還有一些因素，比如：酒精、藥物都會(huì )導致脂肪肝。我們都知道這些東西傷身體，但是到底傷了哪?傷了以后會(huì )有什么后果我們都知道吃進(jìn)去的東西都要經(jīng)過(guò)肝臟，當酒精、藥物進(jìn)入肝臟時(shí)，會(huì )刺激肝細胞發(fā)生一系列反應，這些反應生成的生化產(chǎn)物都是有毒性的，如果它的量在肝臟的解毒能力范圍之內，肝臟會(huì )解除毒性，但是如果超出了肝細胞的能力，肝細胞就會(huì )被傷到，受傷了的肝細胞變成了有病的細胞，沒(méi)辦法繼續從前的正常工作，脂肪不能被很好地代謝利用，只能堆積在肝臟中，人就得了脂肪肝。

脂肪肝形成的原因是什么呢?通過(guò)以上內容的介紹希望大家對脂肪肝形成的原因有所了解，同時(shí)也要提醒人們在日常的生活當中一定要注意飲食方面的問(wèn)題，這樣對于預防脂肪肝的發(fā)生是非常有幫助的。