肥胖人群容易得脂肪肝主要與能量代謝失衡、內臟脂肪堆積、胰島素抵抗、慢性炎癥反應以及腸道菌群紊亂等因素有關(guān)。脂肪肝可分為單純性脂肪肝和脂肪性肝炎,長(cháng)期發(fā)展可能引發(fā)肝纖維化甚至肝硬化。
長(cháng)期熱量攝入超過(guò)消耗會(huì )導致甘油三酯在肝細胞內沉積。肥胖者常存在高脂高糖飲食習慣,肝臟將多余葡萄糖轉化為脂肪酸,同時(shí)外周脂肪組織分解增加,大量游離脂肪酸進(jìn)入肝臟,超過(guò)肝臟代謝能力時(shí)形成脂肪肝。建議控制每日總熱量攝入,增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白比例。
腹部脂肪細胞分泌的脂肪因子會(huì )干擾肝臟脂質(zhì)代謝。內臟脂肪分解產(chǎn)生的游離脂肪酸通過(guò)門(mén)靜脈直接進(jìn)入肝臟,比皮下脂肪對肝臟的影響更顯著(zhù)。腰圍男性超過(guò)90厘米、女性超過(guò)85厘米時(shí),脂肪肝發(fā)生概率顯著(zhù)上升。規律有氧運動(dòng)有助于減少內臟脂肪。
肥胖導致的胰島素抵抗會(huì )促進(jìn)肝臟脂肪合成。胰島素敏感性下降時(shí),脂肪組織脂解作用增強,同時(shí)肝臟脂肪酸氧化減少,新脂質(zhì)合成增加。這種情況可能伴隨空腹血糖升高和黑棘皮癥等表現。改善胰島素敏感性可通過(guò)減重和藥物干預實(shí)現。
脂肪組織巨噬細胞浸潤會(huì )釋放促炎因子。腫瘤壞死因子α、白介素6等炎癥介質(zhì)通過(guò)血液循環(huán)到達肝臟,抑制脂肪酸β氧化并促進(jìn)脂質(zhì)蓄積。血液檢查可見(jiàn)C反應蛋白升高。適量補充ω-3脂肪酸可能有助于緩解炎癥狀態(tài)。
肥胖者腸道菌群多樣性降低會(huì )影響膽汁酸代謝。擬桿菌門(mén)減少和厚壁菌門(mén)增多可能導致內毒素入血,通過(guò)腸肝軸激活肝臟星狀細胞。表現為腹脹、排便異常等消化癥狀。發(fā)酵食品和益生菌制劑可能幫助重建菌群平衡。
肥胖相關(guān)脂肪肝的日常管理需要綜合干預。飲食上建議采用地中海飲食模式,限制精制碳水化合物和飽和脂肪攝入,增加深色蔬菜和全谷物比例。運動(dòng)方面每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)配合抗阻訓練。定期監測肝功能、血糖和血脂指標,重度脂肪肝患者需在醫生指導下使用水飛薊賓膠囊、多烯磷脂酰膽堿膠囊、雙環(huán)醇片等護肝藥物。避免快速減重導致脂肪動(dòng)員加重肝臟負擔,建議將減重速度控制在每月2-4公斤。
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