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中藥白術(shù)的功效與作用及食用方法是什么

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中藥白術(shù)具有健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎等功效，主要用于治療脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫自汗、胎動(dòng)不安等癥狀。食用方法主要有煎湯、研末吞服、泡酒或入丸散等。

1、健脾益氣

白術(shù)味甘苦性溫，歸脾胃經(jīng)，能增強脾胃運化功能。對于食欲不振、飯后腹脹、大便稀溏等脾虛癥狀，常與黨參、茯苓配伍使用?，F代研究表明，白術(shù)多糖可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化吸收功能。

2、燥濕利水

白術(shù)具有顯著(zhù)利尿作用，能通過(guò)增加尿液排出減輕水腫。臨床用于治療痰飲停聚引起的頭暈目眩，常與澤瀉、桂枝同用。實(shí)驗證實(shí)其揮發(fā)油成分可調節腎小管重吸收功能。

3、止汗安胎

白術(shù)可通過(guò)固表作用減少異常出汗，對氣虛自汗效果明顯。在婦科應用方面，與黃芩、砂仁配伍能穩定子宮環(huán)境，緩解胎動(dòng)不安。其機制可能與調節自主神經(jīng)功能有關(guān)。

4、免疫調節

白術(shù)中的蒼術(shù)酮等成分能激活巨噬細胞，增強機體非特異性免疫力。在腫瘤輔助治療中，可減輕放化療導致的免疫功能抑制，但需在醫生指導下使用。

5、抗氧化

白術(shù)提取物具有清除自由基的作用，其抗氧化活性?xún)?yōu)于維生素E。對于慢性肝病患者，可輔助改善氧化應激狀態(tài)，常與丹參、五味子配合使用。

使用白術(shù)時(shí)需注意，陰虛內熱者慎用，避免與桃仁、李仁同食。日?？膳湮樯剿?、紅棗煮粥健脾，或與黃芪代茶飲增強免疫力。煎煮時(shí)宜后下，久煎可能降低藥效。出現口干咽痛等不適時(shí)應停用，孕婦用藥前務(wù)必咨詢(xún)中醫師。儲存時(shí)應置陰涼干燥處，防止霉變蟲(chóng)蛀。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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