輻照食品是通過電離輻射滅菌后的食物，輻照食品對人體有害需根據(jù)具體情況進行判斷，如果偶爾食用通常不會有害，如果長期食用，可能有害。
1、不會有害：輻照，一種新的滅菌保鮮技術(shù)，可以通過電子加速器產(chǎn)生的電子射線，對于食品進行消毒、滅菌等，能夠殺滅食物里的細菌、蟲卵，通常輻照食品是具有一定安全性的，所以偶爾食用輻照食品一般不會對人體造成傷害。
2、有害：輻照食品通過電子射線照射后，可能食物中的部分維生素、礦物質(zhì)和有益物質(zhì)可能會流失，從而營養(yǎng)價值會相應的降低，如果長期食用輻照食品，可能會由于營養(yǎng)攝入不足，而使身體出現(xiàn)頭發(fā)發(fā)黃、身體乏力等營養(yǎng)不良的癥狀。此時，可能就對人體有害。
輻照食品通常能夠保證食物的干凈和安全，但是營養(yǎng)物質(zhì)會部分流失，如果需要食用輻照食品，可以配合其他富含營養(yǎng)的食物一起食用，例如雞蛋、牛肉等，有利于補充身體營養(yǎng)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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