茉莉花茶具有提神醒腦、緩解焦慮、促進(jìn)消化、抗氧化、清新口氣等作用。茉莉花茶主要由茶葉與茉莉花窨制而成,其香氣成分與茶多酚等物質(zhì)共同發(fā)揮作用。
茉莉花茶含有適量咖啡因,能刺激中樞神經(jīng)系統,幫助緩解疲勞感。茶葉中的茶氨酸與茉莉花香協(xié)同作用,可改善注意力不集中的狀態(tài)。需注意避免睡前飲用,以免影響睡眠質(zhì)量。
茉莉花揮發(fā)性芳香物質(zhì)通過(guò)嗅覺(jué)傳導可舒緩緊張情緒,其香氣成分芳樟醇具有輕度鎮靜效果。配合綠茶中的茶氨酸,能輔助調節自主神經(jīng)功能,適合工作壓力大時(shí)適量飲用。
茉莉花所含揮發(fā)油可刺激消化液分泌,茶多酚能幫助分解油脂。飯后飲用溫熱的茉莉花茶有助于緩解胃脹不適,但胃酸過(guò)多者應控制濃度與飲用量。
茶葉中的兒茶素與茉莉花多酚類(lèi)物質(zhì)共同構成抗氧化體系,能清除體內自由基。長(cháng)期適量飲用有助于延緩細胞氧化損傷,但需注意避免空腹飲用刺激胃腸。
茉莉花含有的芳香化合物能暫時(shí)掩蓋口腔異味,茶多酚可抑制部分口腔細菌繁殖。飲用后建議用清水漱口,避免茶色素沉積牙面。
茉莉花茶建議選用窨制工藝合格的產(chǎn)品,每日飲用不超過(guò)800毫升。體質(zhì)虛寒者宜搭配少量生姜或紅糖,糖尿病患者應注意無(wú)糖飲用。出現心悸、胃痛等不適時(shí)應暫停飲用并咨詢(xún)醫師。儲存時(shí)需密封避光以防香氣揮發(fā),開(kāi)封后建議兩個(gè)月內飲用完畢。
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