紅棗對補血有一定幫助,但不能替代藥物治療貧血。貧血可能與缺鐵、失血過(guò)多、造血功能障礙等因素有關(guān),紅棗富含鐵元素和維生素C,有助于促進(jìn)鐵的吸收,改善輕度缺鐵性貧血。
紅棗含有一定量的非血紅素鐵,每100克干棗含鐵量約為2-3毫克,雖然吸收率低于動(dòng)物性食物中的血紅素鐵,但配合維生素C可提高鐵的生物利用率。紅棗還含有環(huán)磷酸腺苷等成分,能促進(jìn)骨髓造血功能。對于營(yíng)養攝入不足引起的輕度貧血,每日適量食用5-10顆紅棗可作為膳食補充。
嚴重貧血患者不能僅依賴(lài)紅棗補血。當血紅蛋白低于90g/L或出現頭暈乏力、面色蒼白等癥狀時(shí),需及時(shí)就醫明確病因。缺鐵性貧血需遵醫囑補充鐵劑如多糖鐵復合物膠囊、右旋糖酐鐵分散片等;巨幼細胞性貧血需補充葉酸片或維生素B12注射液。紅棗含糖量較高,糖尿病患者每日食用不宜超過(guò)3顆,胃腸功能較弱者需避免空腹大量食用。
改善貧血需綜合調理,建議每周攝入2-3次動(dòng)物肝臟、血制品等富含血紅素鐵的食物,搭配新鮮蔬菜水果補充維生素C。避免濃茶、咖啡等影響鐵吸收的飲品,烹調使用鐵鍋可增加膳食鐵攝入。長(cháng)期貧血或貧血加重時(shí),應及時(shí)進(jìn)行血常規、鐵代謝等檢查,排除消化道出血、血液系統疾病等病理性因素。
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