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預防腦中風(fēng)的食物

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腦中風(fēng)通常分為出血性腦中風(fēng)和缺血性腦中風(fēng)，出血性腦中風(fēng)多數是由高血壓引起的，而缺血性腦中風(fēng)則多由糖尿病、腦動(dòng)脈硬化、高粘血癥等引起。研究發(fā)現，日常飲食習慣與腦中風(fēng)的發(fā)病密切相關(guān)，有些食物含有具有降低血壓、軟化血管的特殊成份，常見(jiàn)的預防腦中風(fēng)的食物有以下幾類(lèi)：

第一類(lèi)：富含類(lèi)黃酮與番茄紅素的食物。經(jīng)現代醫學(xué)研究表明，引起動(dòng)脈粥樣硬化主要是由低密度脂蛋白造成的，降低低密度脂蛋白及抑制其氧化對防止 動(dòng)脈粥樣硬化起著(zhù)非常重要的作用。而類(lèi)物質(zhì)類(lèi)黃酮與番茄紅素能捕捉氧自由基，阻遏低密度脂蛋白氧化殺蟲(chóng)劑，對防止血管狹窄和血凝塊堵塞腦血管有積極作用日常飲食中富含類(lèi)黃酮與番茄紅素的有洋蔥，香菜，胡蘿卜，南瓜，草霉，蘋(píng)果，紅葡萄，番茄，西瓜，柿子，甜杏，辣椒等。

第二類(lèi)：高鉀食物。美國哈佛大學(xué)的科研人員研究發(fā)現，每天進(jìn)食較多新鮮蔬菜水果的人較只進(jìn)食少量蔬菜水果的人，發(fā)生中風(fēng)的危險性要低。表明富含 鉀的蔬菜水果具有防中風(fēng)作用;這是因為高鉀食物能調整細胞內鈉和鉀的比例，減少了體內鈉水潴留，降低血容量，從而使血壓降低，防止出血性中風(fēng)的發(fā)生。富含高鉀的食物有菠菜，番茄，青蒜，大蔥，土豆及香蕉，柑橘，甜瓜，柚子等。

綜上所述，食物對預防腦中風(fēng)有較好的效果，有高血壓或其他腦血管疾病患者不妨多食用這類(lèi)食物。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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