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化療患者的飲食護理

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化療患者需通過(guò)高蛋白、易消化、少刺激的飲食維持營(yíng)養，可選擇雞蛋羹、魚(yú)肉泥、藕粉、西藍花泥、香蕉等食物?；熎陂g胃腸黏膜敏感，應避免辛辣、生冷、粗硬食物，少食多餐，每日飲水1500-2000毫升。

1、高蛋白食物

化療后機體修復需大量蛋白質(zhì)，推薦雞蛋羹、魚(yú)肉泥、豆腐等易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白。雞蛋含卵白蛋白和卵黃磷蛋白，生物利用率高；魚(yú)肉優(yōu)選鱈魚(yú)、鱸魚(yú)等低脂品種，避免加重消化負擔。若出現口腔潰瘍，可將食材攪拌成糊狀。

2、碳水化合物

藕粉、小米粥等低纖維主食可快速供能且減少胃腸刺激?；熕幬镆滓l(fā)腹瀉，精制碳水有助于維持電解質(zhì)平衡。建議將主食煮至軟爛，溫度控制在40℃左右，避免高溫損傷黏膜。

3、維生素補充

西藍花泥、胡蘿卜汁等富含維生素A/C，有助于黏膜修復。需將蔬菜徹底烹熟后打碎，消除殘留農藥風(fēng)險?；熎陂g白細胞減少時(shí)，須確保食材經(jīng)煮沸消毒，避免生食引發(fā)感染。

4、電解質(zhì)調節

香蕉、土豆等含鉀食物可緩解化療引起的低鉀癥狀。若患者嘔吐頻繁，可飲用淡鹽水或口服補液鹽。注意監測血鈉水平，水腫患者需控制鈉鹽攝入。

5、水分攝入

每日分次飲用溫水、淡綠茶或米湯，維持1500-2000毫升液體量。鉑類(lèi)藥物易致腎毒性，充足飲水可加速代謝。出現嚴重嘔吐時(shí)，可含服冰片緩解惡心后再少量飲水。

化療期間需記錄每日進(jìn)食量與體重變化，出現持續嘔吐或腹瀉超過(guò)24小時(shí)應及時(shí)就醫。食物制備前嚴格洗手消毒，餐具每日煮沸處理。若白細胞計數低于2×10?/L，須采用無(wú)菌飲食方案。餐后保持坐位30分鐘以減少反流，兩餐間隔2-3小時(shí)為宜。家屬需觀(guān)察患者口腔黏膜狀況，發(fā)現白斑或潰瘍時(shí)改用流質(zhì)飲食。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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