螃蟹味道鮮美,肉質(zhì)獨特,而且它富含營(yíng)養成分,能被烹飪出各種各樣的美味佳肴。螃蟹雖然好吃,但不能多吃,同時(shí)還不能和一些食物混著(zhù)吃,不然的話(huà)身體會(huì )產(chǎn)生不良反應,那么吃螃蟹不能吃什么食物呢?
一、吃螃蟹不能吃柿子和梨
這是因為柿子和梨都屬于寒性的水果,而且螃蟹也是寒性的,它們放在一起吃很容易傷脾胃,尤其是一些本身就體質(zhì)虛寒的人,吃了之后會(huì )加重腹瀉癥狀,女性月經(jīng)期間吃還會(huì )引起痛經(jīng)。其次柿子還是富含鞣酸的食物,它可以和螃蟹中的蛋白質(zhì)結合,然后凝固為鞣酸蛋白,這種物質(zhì)不僅很難消化,同時(shí)還會(huì )影響人們的消化功能,使攝入的食物大量滯留于腸胃內,很容易引起食物中毒,比如說(shuō)出現嘔吐,腹瀉,腹痛等癥狀。
二、吃螃蟹不能喝濃茶
螃蟹是我們常吃的水產(chǎn)品,烹飪過(guò)程中如果高溫殺菌不徹底會(huì )使蟹腳中殘留一些細菌,這些細菌進(jìn)入體內之后會(huì )被胃液分解掉。但是剛吃過(guò)螃蟹就喝濃茶會(huì )沖淡胃液,這樣殺菌的效果就大大降低。而且濃茶也是富含鞣酸的飲品,喝了以后也會(huì )引起腸胃不適。
三、吃螃蟹不能吃油膩的食物
比如說(shuō)五花肉、花生、肥牛、肥羊等,這些食物的脂肪含量很高,吃多了就容易產(chǎn)生油膩感。而螃蟹是寒性的,它們相遇很容易引起腹瀉,尤其是一些腸胃虛弱的人一定要忌口。
四、吃螃蟹不能吃芹菜
芹菜很多人都喜歡吃的一種能夠去油膩的蔬菜,有些人在吃過(guò)螃蟹后想通過(guò)吃芹菜去除體內的油脂,避免增肥,因此會(huì )喝一杯芹菜汁,其實(shí)這種做法很不正確,它們一起吃會(huì )影響身體對蛋白質(zhì)的吸收,降低營(yíng)養價(jià)值。
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