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燒傷之后吃什么

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燒傷后可以適量吃高蛋白食物、富含維生素食物、富含鋅食物、易消化食物以及適量飲水。燒傷患者飲食需注意營(yíng)養均衡，避免辛辣刺激性食物，必要時(shí)可遵醫囑使用腸內營(yíng)養制劑或藥物輔助治療。

一、高蛋白食物

燒傷后機體處于高代謝狀態(tài)，需補充優(yōu)質(zhì)蛋白促進(jìn)創(chuàng )面修復?？蛇x擇雞蛋羹、魚(yú)肉泥、脫脂牛奶等易吸收的動(dòng)物蛋白，或豆腐、豆漿等植物蛋白。蛋白質(zhì)攝入不足可能導致傷口愈合延遲，但過(guò)量攝入會(huì )增加腎臟負擔，每日攝入量建議控制在每公斤體重1.5-2克。

二、富含維生素食物

維生素C和維生素E對燒傷修復至關(guān)重要。新鮮西藍花、獼猴桃、草莓等富含維生素C，可促進(jìn)膠原合成；堅果、橄欖油含維生素E，有助于減輕氧化損傷。深色蔬菜如菠菜還含有維生素A，能維持上皮細胞完整性。建議每日攝入300-500克新鮮蔬菜水果。

三、富含鋅食物

牡蠣、瘦肉、南瓜子等含鋅豐富，鋅離子參與多種酶活性調節，能加速表皮再生。嚴重燒傷患者可能出現血鋅降低，適量補充有助于改善味覺(jué)障礙和創(chuàng )面愈合。但長(cháng)期過(guò)量補鋅可能干擾銅鐵吸收，建議通過(guò)天然食物補充為主。

四、易消化食物

燒傷后胃腸功能可能受損，應選擇米粥、軟面條、蒸蛋等低渣飲食。大面積燒傷患者早期可嘗試要素膳等預消化營(yíng)養制劑，逐步過(guò)渡到半流質(zhì)飲食。避免油炸、堅硬及產(chǎn)氣食物，減少胃腸脹氣風(fēng)險。進(jìn)食時(shí)應少量多餐，每日可分5-6次攝入。

五、適量飲水

燒傷后體液大量丟失，需維持水電解質(zhì)平衡。成人每日飲水量可達2000-2500毫升，可交替飲用淡鹽水、椰子水等補充鈉鉀。但伴有心腎功能不全者需控制入量，建議根據尿量調整。避免一次性大量飲水，每小時(shí)不超過(guò)200毫升為宜。

燒傷后飲食需根據創(chuàng )面面積和深度個(gè)體化調整。二度以上燒傷患者建議在臨床營(yíng)養師指導下制定膳食計劃，必要時(shí)配合使用腸內營(yíng)養粉劑如整蛋白型腸內營(yíng)養劑。合并感染時(shí)可遵醫囑使用頭孢克肟分散片、左氧氟沙星片等抗生素，或重組人表皮生長(cháng)因子外用溶液促進(jìn)愈合?；謴推趹驖u進(jìn)增加食物種類(lèi)，定期監測血清前白蛋白等營(yíng)養指標，避免疤痕增生期過(guò)度攝入辛辣食物。保持創(chuàng )面清潔干燥的同時(shí)，需保證每日足夠的熱量攝入以支持組織修復。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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