桑葚能和枸杞一起泡酒,兩者搭配可增強(qiáng)滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效。
桑葚與枸杞均為藥食同源食材,桑葚富含花青素、維生素C及鐵元素,具有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥作用;枸杞含枸杞多糖、甜菜堿等成分,可補(bǔ)益肝腎、改善免疫力。兩者共同泡酒時(shí),酒精有助于析出有效成分,增強(qiáng)抗氧化及抗疲勞效果。建議選用50度以上純糧酒浸泡,桑葚與枸杞按1:1比例混合,密封避光保存1-3個(gè)月后飲用,每日飲用量控制在50毫升內(nèi)。需注意桑葚性微寒,脾胃虛寒者應(yīng)減少用量;枸杞溫?zé)狍w質(zhì)人群長(zhǎng)期大量服用可能引起上火。泡制過(guò)程中避免使用金屬容器,防止成分氧化。
飲用桑葚枸杞酒期間應(yīng)避免辛辣刺激食物,高血壓及糖尿病患者需監(jiān)測(cè)身體反應(yīng),孕婦、酒精過(guò)敏者禁用。日常可搭配適量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)血液循環(huán),但不宜與降糖藥、抗凝藥物同服。若出現(xiàn)口干舌燥、頭暈等不適,應(yīng)立即停用并咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。儲(chǔ)存時(shí)注意陰涼干燥,開封后需冷藏并在半年內(nèi)飲用完畢以保持活性成分。
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