適量吃藍莓對眼睛有好處。藍莓富含花青素、維生素A等成分,有助于緩解視疲勞、改善夜間視力。
藍莓中的花青素能促進視網(wǎng)膜細胞中視紫紅質(zhì)的再生,增強暗光環(huán)境下的視覺敏感度,對長期用眼人群有一定幫助。維生素A是構(gòu)成視桿細胞感光物質(zhì)的重要原料,缺乏可能導致夜盲癥。藍莓還含有抗氧化成分,可減少自由基對眼部組織的損傷。但需注意藍莓含糖量較高,糖尿病患者應控制攝入量。每日建議食用量為一小把,約20-30克,過量可能引起胃腸不適。
日常護眼可結(jié)合藍莓與其他富含葉黃素的食物如菠菜、羽衣甘藍,避免長時間盯著電子屏幕,每用眼40分鐘遠眺放松。高度近視或存在眼底病變者需定期眼科檢查,單純飲食調(diào)節(jié)不能替代醫(yī)學治療。兒童青少年發(fā)育期可每周食用2-3次藍莓,配合戶外活動預防近視發(fā)展。選購時選擇表皮完整、果粉均勻的新鮮藍莓,冷凍藍莓的營養(yǎng)價值與新鮮果實相近。
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