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炙甘草和甘草的區(qū)別是啥

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炙甘草與甘草的主要區(qū)別在于炮制方法與功效側(cè)重，炙甘草是甘草的炮制品，兩者在來源相同但功效應(yīng)用有異，主要有炮制工藝不同、外觀性狀不同、藥性歸經(jīng)不同、功效主治不同、用法用量不同等區(qū)別。

一、炮制工藝不同

甘草是豆科植物甘草的干燥根及根莖，采收后經(jīng)過除去雜質(zhì)、洗凈、潤透、切厚片、干燥等工序制成生甘草飲片。炙甘草則是取甘草片，加入煉蜜與少量開水拌勻后稍悶，再置炒制容器內(nèi)用文火炒至黃色至深黃色且不粘手時(shí)取出放涼。這種蜜炙炮制方法改變了甘草的藥性，使其性味從生甘草的甘、平轉(zhuǎn)為炙甘草的甘、微溫，增強(qiáng)了補(bǔ)脾和胃、益氣復(fù)脈的功效，同時(shí)緩和了藥性。

二、外觀性狀不同

生甘草飲片多為類圓形或橢圓形的厚片，外表皮紅棕色或灰棕色，切面略顯纖維性，黃白色，有粉性，形成層環(huán)明顯，射線放射狀，有裂隙，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，氣微，味甜而特殊。炙甘草飲片形狀與生品相似，但表面呈老黃色，微有光澤，質(zhì)地稍顯黏潤，由于蜜炙后帶有焦香氣，味甜，其甜味較生甘草更為顯著，這是由于蜂蜜的加入所致，在貯存時(shí)需注意防潮。

三、藥性歸經(jīng)不同

甘草藥性甘、平，歸心、肺、脾、胃經(jīng)，其性平和，能調(diào)和諸藥，在方劑中常作為使藥，起到協(xié)調(diào)、緩和藥性、降低毒副作用的效果。炙甘草經(jīng)過蜜炙后，藥性轉(zhuǎn)為甘、微溫，仍歸心、肺、脾、胃經(jīng)，但溫性增強(qiáng)，更側(cè)重于入脾、胃經(jīng)以補(bǔ)中益氣，其調(diào)和諸藥的作用依然保留，但補(bǔ)益之性更為突出，適用于氣虛血弱之證。

四、功效主治不同

生甘草長于清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛，常用于咽喉腫痛、癰腫瘡毒、咳嗽痰多、脘腹及四肢攣急疼痛，以及緩解藥物毒性、烈性。炙甘草則功擅補(bǔ)脾和胃、益氣復(fù)脈，主要用于脾胃虛弱、倦怠乏力、心動悸、脈結(jié)代等證，在中醫(yī)經(jīng)典方劑如炙甘草湯中作為君藥，用以治療氣血陰陽俱虛所致的心悸、脈律不齊。

五、用法用量不同

在臨床使用時(shí)，生甘草與炙甘草的常用劑量范圍基本一致，但具體選用需根據(jù)證型決定。生甘草多用于熱證、實(shí)證，需清熱解毒或調(diào)和藥性時(shí)。炙甘草則多用于虛證，尤其是心脾兩虛、氣血不足之證。兩者均不宜與海藻、京大戟、紅大戟、甘遂、芫花同用，且長期或大量服用甘草及其制品可能導(dǎo)致水鈉潴留，引起血壓升高、水腫等，濕熱中滿、嘔惡及水腫者應(yīng)慎用。

無論是使用生甘草還是炙甘草，都應(yīng)在中醫(yī)師辨證論治的指導(dǎo)下進(jìn)行，不可自行盲目用藥。日常養(yǎng)生中，如需利用甘草的補(bǔ)益作用調(diào)理脾胃，可選擇炙甘草，但應(yīng)注意適量，避免長期服用。保持均衡飲食，適度運(yùn)動，維護(hù)良好的脾胃功能是根本。若出現(xiàn)心悸、乏力、胃脘不適等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，明確診斷，由醫(yī)生判斷是否適合使用甘草以及具體選用生品還是炙制品。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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