枸杞具有滋補肝腎、益精明目、增強免疫、抗氧化、調節(jié)血糖等功效與作用。
枸杞歸肝、腎經(jīng),能補益精血,改善肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈目眩、遺精滑泄等癥狀。其活性成分枸杞多糖可促進肝細胞修復,臨床常用于慢性肝炎輔助治療。
枸杞富含玉米黃質和葉黃素,能過濾藍光保護視網(wǎng)膜,緩解視疲勞。對干眼癥、老年性黃斑變性有改善作用,傳統(tǒng)方劑杞菊地黃丸即以枸杞為主藥。
枸杞多糖可激活巨噬細胞和T淋巴細胞,提高血清免疫球蛋白水平。長期適量食用有助于減少呼吸道感染頻率,但自身免疫性疾病患者需慎用。
枸杞含有的β-胡蘿卜素、維生素E及硒元素具有清除自由基作用,能延緩皮膚衰老,改善更年期潮熱出汗等癥狀。其抗氧化能力是蘋果的10倍以上。
枸杞中的胍類衍生物可抑制α-葡萄糖苷酶活性,延緩碳水化合分解,輔助控制餐后血糖。但糖尿病患者仍須以藥物治療為主,不可替代降糖藥。
日常食用枸杞可泡水、煮粥或直接嚼服,建議每日用量10-15克,陰虛火旺者宜搭配麥冬、菊花等清潤之品。避免與綠茶同服以免影響鐵吸收,感冒發(fā)熱期間暫停使用。儲存時需密封防潮,出現(xiàn)結塊變質應立即丟棄。特殊體質及長期服藥者建議咨詢中醫(yī)師辨證使用。
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