桑葉茶具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎及清肝明目等功效作用。桑葉中含有黃酮類化合物、多糖、生物堿等活性成分,有助于調(diào)節(jié)人體代謝功能。
桑葉茶中的1-脫氧野尻霉素是一種天然α-糖苷酶抑制劑,能延緩腸道對碳水化合物的吸收,降低餐后血糖峰值。動物實驗顯示桑葉提取物可改善胰島素抵抗,對2型糖尿病輔助治療具有一定潛力。建議糖尿病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物使用。
桑葉多糖能抑制膽固醇在腸道的吸收,黃酮類成分可促進低密度脂蛋白代謝。長期飲用可能改善高脂血癥患者的甘油三酯和總膽固醇水平,但需注意不能替代降脂藥物。
桑葉中的蘆丁、槲皮素等黃酮物質(zhì)具有清除自由基的作用,其抗氧化活性優(yōu)于維生素E。適量飲用有助于減輕氧化應(yīng)激對細胞的損傷,延緩衰老過程。
桑葉中的綠原酸、東莨菪素等成分能抑制環(huán)氧酶-2活性,減少前列腺素E2等炎癥介質(zhì)生成。對慢性咽炎、牙齦炎等輕度炎癥有一定緩解作用。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為桑葉性寒味苦,歸肺肝經(jīng),能疏散風(fēng)熱清肝火?,F(xiàn)代研究證實其含有的葉黃素和玉米黃質(zhì)對視網(wǎng)膜有保護作用,適合用眼過度人群日常保健。
飲用桑葉茶建議選擇霜后采收的優(yōu)質(zhì)桑葉,每日用量控制在5-10克,沸水沖泡3-5分鐘即可。體質(zhì)虛寒者應(yīng)搭配生姜或紅棗飲用,避免空腹飲用。妊娠期女性及低血糖人群慎用,出現(xiàn)腹瀉等不適需立即停用。桑葉茶不能替代藥物治療疾病,慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生意見。
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