再生障礙性貧血患者的食療原則需以高蛋白、高維生素、易消化為主,同時(shí)避免生冷刺激食物。再生障礙性貧血簡(jiǎn)稱(chēng)再障,是一種骨髓造血功能衰竭性疾病,患者需通過(guò)飲食輔助改善貧血癥狀、增強免疫力。
優(yōu)質(zhì)蛋白有助于促進(jìn)造血干細胞修復,每日應攝入足量魚(yú)肉、雞胸肉、雞蛋等動(dòng)物蛋白,搭配大豆、豆腐等植物蛋白。蛋白質(zhì)攝入量可按每公斤體重1.2-1.5克計算,但腎功能異常者需調整。
動(dòng)物肝臟、鴨血、牛肉等血紅素鐵吸收率較高,菠菜、黑木耳等植物性鐵需配合維生素C促進(jìn)吸收。避免與濃茶、咖啡同食影響鐵吸收,鐵劑治療期間需遵醫囑控制膳食鐵攝入量。
維生素B12和葉酸缺乏會(huì )加重貧血,需適量攝入豬肝、牡蠣、綠葉蔬菜。維生素C可促進(jìn)鐵吸收,建議每日食用獼猴桃、鮮棗等水果,但血小板低下者需注意水果削皮避免消化道出血。
采用蒸煮燉等烹調方式,避免油炸、燒烤等加重胃腸負擔。血小板減少患者應避免帶刺、帶骨食物,可將肉類(lèi)制成肉糜或肉丸,蔬菜切碎煮軟后食用。
禁止食用生魚(yú)片、溏心蛋等可能含寄生蟲(chóng)的食物,免疫抑制治療期間須徹底加熱食物。忌食辛辣、腌制食品,減少蔥姜蒜等刺激性調味品使用,避免誘發(fā)消化道黏膜出血。
再障患者需定期監測血常規指標調整飲食方案,合并感染時(shí)應改為半流質(zhì)飲食。所有食材需新鮮衛生,烹飪前充分清洗消毒,餐具每日煮沸處理。若出現食欲減退、腹瀉等癥狀應及時(shí)聯(lián)系營(yíng)養科醫師,必要時(shí)采用腸內營(yíng)養制劑補充。日??捎涗涳嬍橙罩編椭t生評估營(yíng)養攝入情況,避免盲目進(jìn)補加重肝腎負擔。
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