何首烏為蓼科植物何首烏的塊根。何首烏多年生纏繞藤本,生于草坡、路邊、山坡石隙及灌木叢中。分布于華東、中南及河北、山西、陜西、甘肅、臺灣、四川、貴州、云南等地。何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、淀粉、糖類(lèi)、土大黃甙、卵磷脂等成分,用于脂肪肝的治療有很多優(yōu)勢。
降低血膽固醇
何首烏含有豐富的植物卵磷脂,能阻止膽固醇在肝內沉積,從而減輕脂肪肝,還可以預防動(dòng)脈硬化。卵磷脂進(jìn)入血液后,會(huì )轉化為具有抑制血小板聚集活性的溶血卵磷脂,以及多價(jià)不飽和脂肪酸的卵磷脂。它們可以增強血管壁膽固醇酯酶活性,間接抑制膽固醇酯化的乙酰輔酶A膽固醇?;D移酶活力,從而減少膽固醇的吸收。
保肝作用
實(shí)驗研究顯示,何首烏所含的二苯烯成分對過(guò)氧化玉米油引起的大鼠肝功能損害、肝臟過(guò)氧化脂質(zhì)增多、血清谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶升高均有顯著(zhù)對抗作用,同時(shí)還能使血清游離脂肪酸及肝臟過(guò)氧化脂質(zhì)水平降低,從而減少肝細胞破壞并穩定肝細胞功能。
促進(jìn)新陳代謝
何首烏富含的蒽醌化合物可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),這樣不僅可以減少膽固醇的吸收,還可以使體內各種生化反應產(chǎn)生的脂類(lèi)廢物更快地被排出體外,保持新陳代謝的正常進(jìn)行,減輕肝臟負擔。
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