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米飯含糖高還是饅頭含糖高

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制成米飯、饅頭的原材料比較多，以常見的米飯（粳米，精米）、饅頭（全麥粉）為例，米飯（粳米，精米）含糖一般比饅頭（全麥粉）高。

含糖比較通常可以通過血糖生成指數(shù)進(jìn)行，米飯（粳米，精米）血糖生成指數(shù)一般為90，饅頭（全麥粉）血糖生成指數(shù)通常為82，因此，米飯（粳米，精米）含糖通常比饅頭（全麥粉）高。米飯（粳米，精米）含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維等成分，適量食用之后能夠?yàn)闄C(jī)體提供能量，有利于人體的吸收，還有利于穩(wěn)定血糖水平。饅頭（全麥粉）含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分，一般適合所有的人群食用。饅頭（全麥粉）和米飯（粳米，精米）是維持每日所需要能量的主要來源，維持機(jī)體健康的主要食物。

平時(shí)應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，攝入多種食物，滿足機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的要求，以免導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，不利于身體健康。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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