女性長(cháng)期適量飲用豆漿既有益處也存在潛在風(fēng)險。豆漿富含植物蛋白、大豆異黃酮等成分,有助于調節內分泌、預防骨質(zhì)疏松;但過(guò)量攝入可能影響甲狀腺功能或誘發(fā)胃腸不適。
豆漿中的大豆異黃酮具有雙向調節雌激素作用,可緩解圍絕經(jīng)期潮熱盜汗癥狀,降低乳腺癌風(fēng)險。每日建議攝入200-300毫升為宜。
所含大豆卵磷脂能分解血管壁膽固醇,亞油酸可減少低密度脂蛋白沉積。長(cháng)期飲用可使動(dòng)脈硬化概率下降。
異黃酮通過(guò)抑制破骨細胞活性減少鈣質(zhì)流失,配合豆漿本身的鈣元素,對維持骨密度有顯著(zhù)效果。
大豆中的甲狀腺腫素原可能阻礙碘吸收,甲狀腺功能減退者每日飲用超過(guò)500毫升可能加重病情。
胰蛋白酶抑制劑和植酸可能引發(fā)腹脹腹瀉,胃炎患者應控制攝入量,建議搭配谷物同食降低刺激。
建議選擇非轉基因大豆現磨豆漿,避免空腹飲用,搭配全谷物食品可提高營(yíng)養吸收率。存在甲狀腺疾病或乳腺增生者需咨詢(xún)醫師,經(jīng)期女性可適當增加攝入量補充鐵質(zhì)。日常飲用時(shí)注意觀(guān)察排便情況,出現持續腹瀉應暫停飲用并就醫排查。
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