馬齒莧具有清熱解毒、涼血止血、止痢消炎等功效,主要用于治療熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹丹毒等病癥。馬齒莧含有豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì),其提取物對(duì)部分細(xì)菌和真菌有抑制作用。
馬齒莧性寒味酸,能有效清除體內(nèi)熱毒,適用于熱毒引起的皮膚瘡瘍、咽喉腫痛等癥狀。其含有的馬齒莧多糖和生物堿成分可抑制金黃色葡萄球菌等致病菌生長(zhǎng)。臨床常用鮮品搗敷或煎湯外洗治療癰疽腫毒。
馬齒莧中的鞣質(zhì)和黏液質(zhì)能收縮血管促進(jìn)凝血,對(duì)便血、痔瘡出血及崩漏等出血癥狀有改善作用。鮮品榨汁服用可緩解輕度消化道出血,曬干后配伍地榆炭等藥材可增強(qiáng)止血效果。
馬齒莧對(duì)志賀氏菌、傷寒桿菌等腸道致病菌有抑制作用,其水煎劑能緩解細(xì)菌性痢疾的腹痛腹瀉。所含ω-3脂肪酸具有抗炎特性,可減輕腸黏膜充血水腫,常與黃連素片聯(lián)合使用。
馬齒莧多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。長(zhǎng)期適量食用可幫助改善易感體質(zhì),但自身免疫性疾病患者應(yīng)慎用。
每100克鮮馬齒莧含維生素C23毫克、鈣85毫克,其α-亞麻酸含量高于普通蔬菜。涼拌或做餡可保留更多營(yíng)養(yǎng)成分,適合缺鐵性貧血及維生素缺乏者食用。
新鮮馬齒莧建議焯水后涼拌或煮粥,每日食用量不宜超過(guò)200克。脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜等溫性食材,孕婦及腎功能不全者須謹(jǐn)慎使用。出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉或皮膚過(guò)敏時(shí)應(yīng)立即停用,保存時(shí)需注意陰涼通風(fēng)避免霉變。藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用,不可替代正規(guī)抗感染藥物治療。
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