免疫力低下和營養(yǎng)缺乏或普通的大眾群體,一般能吃筍、但消化功能比較弱和敏感體質(zhì)的人群,一般不能吃筍。
1.能吃筍的人:免疫力低下和營養(yǎng)缺乏或普通的大眾群體,一般能吃。筍含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B族、鈣等物質(zhì),能夠開胃健脾、增強機體免疫力,有利于補充身體所需的營養(yǎng)。
2.不能吃筍的人:消化功能比較弱和敏感體質(zhì)的人群不能吃筍。筍子含有大量的膳食纖維,消化功能不好的人群吃容易加重其胃腸道負(fù)擔(dān)。筍屬于發(fā)物,過敏體質(zhì)的人群吃容易引發(fā)過敏反應(yīng),引起皮膚的不適,如紅腫、瘙癢。
建議吃筍時,注意適量原則,避免攝入過多。
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