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中藥要怎么煎方法才是正確的

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中藥煎煮需遵循浸泡、水量控制、火候調(diào)節(jié)、時間把握、特殊處理五個關(guān)鍵步驟，不同藥材需采用不同煎煮方法。

1、浸泡

煎煮前需用冷水浸泡藥材30-60分鐘，水量以完全浸沒藥材并高出2-3厘米為宜。質(zhì)地堅硬的礦物類、貝殼類藥材可延長浸泡時間至1-2小時，使有效成分充分溶出。夏季高溫環(huán)境應(yīng)縮短浸泡時間，避免藥材變質(zhì)。

2、水量控制

一般藥物頭煎加水量為藥材重量5-8倍，二煎為3-5倍。解表藥、芳香類藥材宜少加水，滋補類藥材可適當(dāng)增加水量。煎煮過程中不宜中途加水，若必須添加應(yīng)使用熱水。

3、火候調(diào)節(jié)

解表藥、芳香類藥材需武火煮沸后改文火煎10-15分鐘。滋補類藥物需文火慢煎40-60分鐘。礦物類、有毒藥材應(yīng)先武火煮沸，再文火久煎1-2小時以降低毒性。

4、時間把握

常規(guī)藥物頭煎20-30分鐘，二煎15-20分鐘。含揮發(fā)性成分的藥物如薄荷、砂仁應(yīng)在其他藥煎好前5分鐘下鍋。附子、烏頭等有毒藥材需煎煮1小時以上至口嘗無麻感。

5、特殊處理

貴重藥材如人參、西洋參需另煎兌入。膠類藥材應(yīng)烊化后沖服。旋覆花、車前子等需包煎。鮮藥榨汁與藥液混合服用效果更佳。

煎藥器具建議使用砂鍋、陶瓷鍋或玻璃器皿，避免鐵、鋁等金屬容器。煎煮過程中需及時攪拌防止糊底，藥液應(yīng)趁熱過濾。服用時注意忌口，辛辣刺激、生冷食物可能影響藥效。藥渣可重復(fù)煎煮1-2次，但不宜隔夜使用。特殊體質(zhì)或妊娠期患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下調(diào)整煎法，出現(xiàn)異常反應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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