肝臟是人體最大的實(shí)質(zhì)性器官,具有代謝、解毒、合成、儲(chǔ)存和分泌五大核心功能。
肝臟參與三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝過(guò)程。糖代謝中通過(guò)糖原合成與分解維持血糖穩(wěn)定;脂肪代謝時(shí)合成膽汁酸幫助乳化脂肪;蛋白質(zhì)代謝中負(fù)責(zé)合成除免疫球蛋白外的大部分血漿蛋白,并分解氨為尿素。
肝細(xì)胞含有豐富的酶系統(tǒng),能將外源性藥物毒素和內(nèi)源性代謝廢物轉(zhuǎn)化為低毒或無(wú)毒物質(zhì)。通過(guò)氧化還原反應(yīng)處理酒精,結(jié)合反應(yīng)轉(zhuǎn)化膽紅素,最終經(jīng)膽汁或尿液排出。
每日合成約1000-1500ml膽汁促進(jìn)脂類(lèi)消化,制造凝血因子維持止血功能,產(chǎn)生白蛋白調(diào)節(jié)血漿滲透壓,還能合成多種激素和維生素D的前體物質(zhì)。
儲(chǔ)存肝糖原作為能量?jī)?chǔ)備庫(kù),保留鐵銅等礦物質(zhì),容納維生素A、D、E、K及B12等脂溶性維生素,在機(jī)體需要時(shí)釋放入血循環(huán)。
肝臟含有大量庫(kù)普弗細(xì)胞,可吞噬血液中的細(xì)菌、病毒和抗原抗體復(fù)合物,產(chǎn)生補(bǔ)體蛋白參與非特異性免疫防御。
維護(hù)肝臟健康需保持規(guī)律作息避免熬夜,控制酒精攝入量每日不超過(guò)25克,定期體檢監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo),接種乙肝疫苗預(yù)防病毒感染,飲食注意低脂高蛋白并適量補(bǔ)充B族維生素,出現(xiàn)食欲減退或皮膚黃染等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。建議40歲以上人群每年進(jìn)行肝臟超聲和甲胎蛋白篩查。
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