維生素B7又稱生物素,是水溶性B族維生素之一,主要參與糖類、脂肪和蛋白質(zhì)代謝,維持皮膚、毛發(fā)健康及神經(jīng)系統(tǒng)功能。
維生素B7作為羧化酶輔酶參與葡萄糖異生和脂肪酸合成過程,幫助將食物轉(zhuǎn)化為能量。缺乏時(shí)可能出現(xiàn)血糖波動、乏力等癥狀。
通過促進(jìn)角蛋白合成維護(hù)皮膚屏障功能,臨床用于改善脂溢性皮炎。妊娠期缺乏可能增加?jì)雰簼裾铒L(fēng)險(xiǎn)。
刺激毛囊細(xì)胞增殖,改善因生物素缺乏導(dǎo)致的脫發(fā)。部分防脫發(fā)產(chǎn)品添加生物素作為輔助成分。
參與髓鞘形成和神經(jīng)遞質(zhì)合成,孕期充足攝入有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。阿爾茨海默病患者常見血清生物素水平降低。
通過組蛋白生物素化修飾影響基因表達(dá),這一功能在胚胎發(fā)育和腫瘤抑制中起重要作用。
日??赏ㄟ^食用蛋黃、動物肝臟、堅(jiān)果等食物補(bǔ)充維生素B7,烹飪時(shí)避免長時(shí)間高溫處理。備孕女性、長期使用抗生素者及酗酒人群需注意監(jiān)測生物素水平,出現(xiàn)不明原因皮疹、脫發(fā)或周圍神經(jīng)病變時(shí)應(yīng)排查缺乏可能。特殊人群使用補(bǔ)充劑前建議咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生。
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